早餐吃刚出炉的面包致癌?你听谁说的?
2022-06-05 09:22:18阅读量:1 字体:大 中 小
最近有一条有关面包的“忠告”被广为传播,令烘焙产品爱好者们颇为为难:“不要吃刚出炉的面包,它是致癌的”。据某平台官微转发的一篇文章称,一个14岁的小女孩,早餐经常吃刚烤出来的面包,得了肠癌。还有一个小孩,因为长期吃热面包得了肾癌。另外一位张小姐是一名面包爱好者,“我最爱吃的就是刚烤出来的面包了,热热香香的,可为什么刚出炉的面包致癌呢?放凉就健康了吗?”于是,有网友开始质疑:早餐吃刚出炉的面部致癌,这到底是真的,还是谣言呢?
有言道:面包刚出炉时,仍处于高温状态,这时面包的酵母还未完全消失,故在此时食用面包会将有害的致癌物食入。而随着温度的下降,在下降到40℃以下后,酵母作用才会停止,面包中的二氧化碳才会充分排出,方可安心食用。首先,酵母是微生物,而烤面包时的温度一般在200℃,酵母在这个温度早已死光。其次,没有任何证据证明酵母具有“致癌性”,退一步说,如果刚烤好的面包有致癌性,那么放冷了以后其致癌性会依然存在——尚未听说哪种致癌物在高温下存在放凉了就消失的。
其次,“刚烤的面包太烫”是个合理的理由,长期吃太烫的食物可能增加口腔癌的风险,但“太烫”不是针对面包,而是任何食物都成立。而至于高温食物“引起血管扩张、消化腺分泌增强”则与后半句“延长了消化时间”自相矛盾。因此,刚出炉的面包致癌,是无稽之谈。
对此,有关专家分析认为,癌症是比较严重的慢性疾病,不是单一的因素就可以致癌的,即便是有多种致癌因素共同起作用,癌症的形成也非一朝一夕。食物当然是各种疾病包括癌症的诱因之一,但也只是“之一”,况且还有个积累和剂量问题。- 1
免责声明:
本文《早餐吃刚出炉的面包致癌?你听谁说的?》版权归原作者所有,内容不代表本站立场!
如本文内容影响到您的合法权益(含文章中内容、图片等),请及时联系本站,我们会及时删除处理。
推荐阅读
更多排行榜
热门文章
1.2019原装进口奶粉排行榜 十大放心奶粉有哪些
- 1
- 2019原装进口奶粉排行榜 十大放心奶粉有哪些
- 2022-06-05
2.2019十大洗面奶排行榜 女生洗面奶哪种实惠又好用
- 2
- 2019十大洗面奶排行榜 女生洗面奶哪种实惠又好用
- 2022-06-05
3.2019胶原蛋白排行榜名单 胶原蛋白有哪些美容功效
- 3
- 2019胶原蛋白排行榜名单 胶原蛋白有哪些美容功效
- 2022-06-05
4.平板电脑学习机销量排行榜 学习机哪个牌子好
- 4
- 平板电脑学习机销量排行榜 学习机哪个牌子好
- 2022-06-05
5.雀斑遮瑕膏最新销量排行榜 遮瑕膏效果好吗
- 5
- 雀斑遮瑕膏最新销量排行榜 遮瑕膏效果好吗
- 2022-06-05
6.2019去痘印产品排行榜 去痘印效果好的韩国产品
- 6
- 2019去痘印产品排行榜 去痘印效果好的韩国产品
- 2022-06-05
7.盘点世界上最毒的生物 全球最毒最危险的几种生物
- 7
- 盘点世界上最毒的生物 全球最毒最危险的几种生物
- 2022-06-05
8.2019最新最好听的英文歌曲 全球最好听的英文歌
- 8
- 2019最新最好听的英文歌曲 全球最好听的英文歌
- 2022-06-05
9.世界上规模最小的奥运会,奥运会共举行了多少届?在哪些城市举行?2020年东京奥运会
- 9
- 世界上规模最小的奥运会,奥运会共举行了多少届?在哪些城市举行?2020年东京奥运会
- 2022-06-05
10.中国首个5G通话接通!5G网络在上海启动试用,详细情况介绍
- 10
- 中国首个5G通话接通!5G网络在上海启动试用,详细情况介绍
- 2022-06-05
最近更新
全国最佳旅游景区 三月旅游景点推荐
2022-06-05
3月份国内最佳旅游地 春季适合游玩的地方
2022-06-05
3月份国内最适合旅游的景点 三月去哪旅游好
2022-06-05
三亚最好玩的地方 三亚哪里好玩又便宜
2022-06-05
世界上最贵的矿泉水 全球最好喝的矿泉水
2022-06-05
世界最贵的雪糕好吃吗 最贵的冰淇淋什么样
2022-06-05
世界上最贵的车多少钱 全球最贵的车长什么样
2022-06-05
世界上最偏僻的地方什么样 全球最偏远的位置
2022-06-05
世界上最有钱的家族是哪个 最古老的家族
2022-06-05
世界上最恐怖的地方什么样 看这里
2022-06-05