黑龙江十大名菜 猪肉炖粉条垫底,锅包肉第一

不少的朋友喜欢吃东北菜，东北菜的口感也确实很独特，比如锅巴肉，小鸡炖蘑菇等都是比较有代表性的菜，你知道在黑龙江有哪些名菜吗?一起来看看黑龙江十大名菜是哪些吧。

黑龙江十大名菜1. 锅包肉

推荐指数：★★★★★

锅包肉是东北地区非常受欢迎的一道菜，猪里脊肉和淀粉混合后炸至金黄，然后勾芡，口感酥脆，酸甜可口，是哈尔滨十大小吃排行榜之一，有机会一定要试试。

2. 飞龙汤

推荐指数：★★★★

飞龙汤也是黑龙江非常知名的一道菜，飞龙就是榛鸡，将它脱毛去掉内脏后熬煮，汤中也不需要加调料，原汁原味，肉质非常的鲜嫩，营养价值也很高。

3. 扒猪脸

推荐指数：★★★★

扒猪脸是用猪头做的一道美食，也是黑龙江的传统美食，口感很独特，受到了很多食客的赞誉和认可，烹饪方法也不难，含有丰富的蛋白质，满满的胶原蛋白。 4. 排骨炖豆角

推荐指数：★★★★★

排骨炖豆角是一道比较日常的菜肴，在东北也是很受欢迎的，另外它还有滋阴补肾以及养血的功效，营养价值还是很高的，男女老少皆宜，制作方法也简单。

5. 杀猪菜

推荐指数：★★★★

杀猪菜听名字就很接地气，这是东北非常有特色的一道菜，主要的食材是五花肉、血肠。酸菜等，是正宗东北十大名菜之一，在一起炖煮，口感非常的丰富。

6. 鲶鱼炖茄子

推荐指数：★★★★

东北地区喜欢吃炖菜，鲶鱼炖茄子就非常的有名，这两种食材一起炖，不仅可以增加茄子的口感，鱼肉也会减少腻感，而且汤汁也非常的鲜美，很是下饭。 7. 榛蘑蒸肉

推荐指数：★★★★★

榛蘑蒸肉也是黑龙江比较有名的一道菜，榛蘑是一种东北特有的菌类，将五花肉洗净后剁成泥，再把榛蘑也切块，加上各种调料后上锅蒸熟，味道也是非常的香。

8. 烤奶汁鳜鱼

推荐指数：★★★★★

烤奶汁鳜鱼也是黑龙江有名的菜肴，不过并不是一道家常菜，在一些餐厅这道菜也比较贵，制作方法也比较繁琐，不过口感确实是很值得认可的，值得品尝。

9. 得莫利炖鱼

推荐指数：★★★★

得莫利炖鱼是一道历史比较久的一道菜，主要食材有草鱼的卤水豆腐等，在东北地区很受欢迎，也是非常有代表性的东北菜，制作方法也比较的简单。

10. 猪肉炖粉条

推荐指数：★★★★★

猪肉炖粉条是很日常的一道东北菜，将红薯粉泡好后和炒制好的猪肉一起炖，另外东北地区的人喜欢加酸菜，这道菜不仅制作简单，味道也是很上乘的。