2021年江西春节十大传统美食 粉蒸肉味道一绝,第三老少皆宜

 

距离春节还不到一个月，又到了家人团聚的时刻，特别是在外工作漂泊的人啊，一定很想念家，想念家中的美食，你们过年回家都吃了些什么好吃的呢?江西是个美丽的地方，各种美食应有尽有，那么在江西春节会有哪些传统美食呢?今天我们就一起来看看江西春节十大传统美食分别是什么吧。

2021年江西春节十大传统美食

1.粉蒸肉

2.南瓜干

3.红薯丸子

4.烫皮

5.大麻枣

6.冰糖发糕

7.糖饼子

8.哨子

9.碱水粑

10.糊羮

1.粉蒸肉

主要食用地区：南昌

粉蒸肉要选用上好的五花肉，加上米粉，淋上食用油，放入锅中蒸制完成，吃起来口感很特别，肉质鲜香柔软，米粉也很细腻。

2. 南瓜干

主要食用地区：上饶

南瓜干是江西特色美食之一，先把糯米大豆等发醇成酱，再加入南瓜以及其他配料，味道鲜美，香气四溢，口感十足，深受人们喜爱。

3. 红薯丸子

主要食用地区：宜春

红薯丸子制作方法简单，将红薯蒸熟后去皮，再配上糯米粉揉成团，再进行油炸即可，食之口感香甜且软糯，老少皆宜。

4. 烫皮

主要食用地区：赣州

烫皮是赣州地区比较受欢迎的一种美食，选用优质大米，洗干净浸泡后放韭菜、等配料做成浆，再摊成皮下锅蒸熟即可，香味浓郁。

5. 大麻枣

主要食用地区：南昌

大麻枣因形似大枣而得名，做法也十分简单，选用优质糯米、白糖、芝麻等，搓成形后进行油炸即可，入口酥脆，香甜可口。

6. 冰糖发糕

主要食用地区：南昌

冰糖发糕是比较受欢迎的一种糕点，吃起来甜而不腻，口感爽滑，还十分有嚼劲，且有种凉丝丝的感觉，尤其是小孩子比较喜欢。

7. 糖饼子

主要食用地区：南昌

糖饼子实际上就是麦芽糖，很多地区也是有的，就是一大块白白的糖饼敲碎成小块食用，黏糊糊的，味道很甜。

8. 哨子

主要食用地区：九江

哨子看起来有点像火锅里面的水晶包，但是哨子的味道简直绝了，皮薄馅多，味道鲜美，很受大众喜爱。

9.碱水粑

主要食用地区：景德镇

碱水粑是将大米磨成浆，再加入事先准备好的碱水，大火将其蒸熟，再切成薄片食用，配上腊肉等一起炒制，味道鲜美。

10.糊羮

主要食用地区：南昌

糊羹以前都是配上一些素菜与粉一起煮，像豆干、香菇、木耳等，现在也会加入很多荤菜，配上填料煮成糊糊，鲜美可口。