清明节必吃的9种食物：制作五色米很简单，青团也得有

清明时节，小雨纷纷，是祭祖踏青的好时节。清明节作为我们中国的传统节日，我们最主要的活动便是祭祖扫墓，既是怀念已故之人，也要懂得珍惜当下。排行榜整理了清明节必吃的九种食物，我们不仅要知道清明节的风俗，还要知道清明节适合吃的食物有哪些。

清明节必吃的九种食物

1.芥菜饭

2.艾叶粑粑

3.五色米

4.豆腐

5.青团

6.朴籽粿

7.马兰头

8.菠菜

9.暖菇包

1.芥菜饭

芥菜是浙江温州的一道有名的小吃，温州人一般是在农历二月二吃芥菜饭，有明目清火功效。芥菜味微苦，在清明节食用有忆苦思甜的说法。

2.艾叶粑粑

艾叶粑粑的艾叶其实是香蒿叶子，香蒿叶子外表很像辟邪的艾叶，所以这道小吃取名为艾叶粑粑。艾叶粑粑一般是在清明节食用，味道清香鲜甜。

3.五色米

五色米是广西一带的特色美食，原材料就是普通的糯米，糯米被植物的叶汁染成五色，故称为五色米。五色米一般在清明节食用，是一种节日象征。

4. 豆腐

我国是豆腐的发源地，豆腐凭借鲜嫩的口感和豆制品的香味，深受许多人的喜爱。在清明祭祀完组先，大部分人在吃饭时都会做一道以豆腐为主要材料的菜品。

5.青团

青团是浙江一带的著名小吃，作为端午节必吃的九种食物之一，制作方法比较简单，将艾草汁加入糯米粉中，揉成小团蒸熟即可食用。青团带有一股艾草的清香，是在清明时节浙江人常备的一道点心。

6.朴籽粿

朴籽粿是潮汕人的传统美食，在清明节食用朴籽粿也是潮汕特有的风俗。潮汕人一般在扫墓时都会带上朴籽粿，这是用来怀念祖先的一种方式。

7.马兰头

作为清明节必吃的九种食物之一，马兰头是一种野菜，常见于田野或路边。马兰头的梗一般是淡红色或青色，凉拌作为寒食在清明节食用。

8.菠菜

菠菜是外来植物，极易生长。它的味道微甜，营业价值丰富，有通便、补血、促进新陈代谢等功效。菠菜显青色，一般在清明时节前后生长较快。

9.暖菇包

暖菇包是福建省的特色美食，主要采用食米和干暖菇所制。作为清明节必吃的九种食物之一，它一般被用来敬土地神和祖先，祈求五谷丰登，同时也具有化痰止咳的功效。