重庆必买的十大特产，陈麻花上榜，第一是重庆火锅的灵魂
2022-08-24 04:24:53阅读量：19 字体：大 中 小
导语：重庆是中国四大直辖市之一，而提起这座闻名海内外的山城，大家最先想到的火锅、风景与美女外，还有哪些较为热门的重庆特产呢，下面小编就为大家推荐重庆十大最值得购买的特产，一起来了解下吧。
重庆必买的十大特产1.火锅底料
说到辣锅中最受欢迎且最为大家所接受的，那重庆火锅肯定要上榜，而重庆火锅中强调的不仅是辣味，还有麻味，而香料的配比与火候也决定着火锅底料的香味、口味是否纯正，重庆出品的火锅底料因此也是最出名的十大特产之一。
2.陈麻花
陈麻花又被称为磁器口麻花，是在重庆旅游十大必去景点之一磁器口古镇内处处可见的中华名小吃，具有香酥脆爽，久放不棉特点的重庆传统十大小吃之一，而经过多年发展，根据不同消费者的口味也已经延伸出包含礁岩、原味、黑芝麻在内的十多个品种。
3.合川桃片
合川桃片是一种外观色泽洁白、入口化渣，细腻香甜的重庆市合川区特产，是被实施地理标志产品保护的重庆十大著名特产之一，且分为多重口味，消费者可根据个人口味来进行选购，当然这种桃片口味较甜，也要适量食用。 4.江津米花糖
江津米花糖是一种利用优质糯米、核桃仁、花生仁、芝麻等原材料制成的重庆是著名特色小吃之一，在重庆以荷花牌的米花糖最为受消费者欢迎，在路边还有现做米花糖商铺的身影，现做出来的米花糖更为酥脆香甜。
5.怪味胡豆
怪味胡豆以胡豆或蚕豆为主要原材料制成的重庆特有的名小吃，是将胡豆配以熟芝麻、白糖、饴糖等食材经过浸泡、腌制、炸制而成，其中胡豆这个原材料在中国十大名酱之一的郫县豆瓣酱中也可以看到它的身影。
6.灯影牛肉
灯影牛肉是凭借味道麻辣鲜脆、外观色泽红亮，嚼起来回味无穷的地方传统名食，因制作菜品的牛肉肉片较薄可以透过灯光因此而得名，而这种菜品放凉真空包装后也不会影响它的口感，是著名重庆特产之一。
7.涪陵榨菜
涪陵榨菜是以青菜头为主要原材料，利用独特的加工工艺制成，具有鲜嫩香脆特点的风味产品，是与法国酸黄瓜和德国甜酸甘蓝并称的世界三大名腌菜之一，因其独特的制作技艺而被列入国家非物质文化遗产名录，因产自重庆涪陵区也是重庆的一大特产之一。
8.歌乐山辣子鸡
歌乐山辣子鸡是一种以麻辣为主，具有香气四溢、麻辣塑像、鲜嫩化渣特点的菜品，通常以上等辣椒和茂汶大红袍花椒为主要辅料，如果不方便到重庆歌乐山的店铺里品尝地道的菜品，那就购买一些真空包装的来品尝滋味吧。
9.张鸭子酱板鸭
张鸭子利用三代祖传卤烤工艺制成的具有干、香、瘦特点的酱板鸭，是一种起源于重庆梁平的著名特产，曾先后获得重庆市著名商标、重庆市名牌农产品、重庆名牌产品等荣誉称号。
10.永川豆豉
永川豆豉是以黑豆和黄豆为主要原材料，而后利用微生物发酵制成的重庆永川区的传统调味食品，是一种有着300多年制作历史，具有香气浓郁、滋味鲜美特点而深受消费者喜爱的重庆著名特产之一。
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