维生素b2的食物排行 含维生素b2最多的食物

维生素b2又叫做核黄素，是体内黄酶类辅基的组成部分，人体一旦缺乏核黄素，就会影响机体的生物氧化，阻碍身体代谢。那么，生活中含维生素b2最多的食物是什么呢？下面是维生素b2的食物排行，一起来看看。

每100g黄豆中含有0.25毫克维生素B2，青豆为0.24毫克，芸豆为0.25毫克，蚕豆为0.51毫克，都是比较丰富的。

粮食中的维生素B2主要存在谷物的皮、壳当中，但在粮食加工过程中大部分都会流失掉，这就导致人体无法从食物中获取足够的维生素B2。所以建议大家应该多食用一些粗粮，不要吃的太过精细，这样可以吸收更多的营养成分。

海藻类食物不仅含有大量的碘元素，维生素B2也是非常可观的。每100g海带中蕴含的碘元素为0.36毫克，100g紫菜中蕴含的碘元素为2.07毫克，人们可以适当的多吃。

据计算，每100g北京口蘑中蕴含的维生素B2为2.53毫克，香菇为1.13毫克，冬菇为1.59毫克，元蘑的高达7.09毫克。

动物内脏含维生素B2十分丰富，尤其是肝脏中的含量更是尤为丰富。此外，像其他动物性食物，比如猪肉、鸡蛋、鳝鱼、河蟹等也含有较多的维生素B2。