吃海鲜的八大禁忌 海鲜不能和什么一起吃

2022-07-23 01:48:28阅读量：17 字体：大 中 小

海鲜口感滑嫩，营养丰富，很多人都很喜欢吃。海鲜虽然味美，但同样也有许多禁忌，人们在品尝美味的同时，应当多留个心眼，以免在享受口腹之欲后接着就是不好的事情。那么吃海鲜有哪些禁忌呢？下面我们一起去了解一下。

8.打包来的海鲜要冷藏

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如果海鲜已经经过高温烹饪，那么只需要马上放入冷藏室，吃的时候加热就可食用了。但如果海鲜其实并未充分加热就已经死去，那么应当放入冷藏室，下一餐之前先进行化冻，然后彻底加热烹熟，不要再贪恋生鲜的口感，不然可是会拉肚子的。

7.冰鲜虾不可白灼着吃

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任何海鲜都只有在高度新鲜的状态下才能做成清蒸、白灼之类的菜肴，而水产海鲜体内本身就带有耐低温的细菌，而且对蛋白质的分解还特别快，因此放在冰箱冷藏过的鲜虾其实根本达不到白灼的标准，也当然不适合白灼着吃了。

6.海鲜维C同食会中毒

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在虾、蟹、牡蛎等海产品中均含有砷这种化学元素，尤其是在日益严重的环境污染之下，这种元素的含量愈发多了起来。这种砷刚开始是对人体无毒的五价砷，但如果其与维C结合就会形成对人体有毒的三价砷，而当三价砷达到一定的剂量就会引发人体中毒，所以海鲜最好是不要和维C一起吃。

5.海鲜啤酒同食惹痛风

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人们在吃完海鲜后最好不要立即饮酒，因为虾蟹等海产品在人体中消化、代谢后会形成尿酸，而尿酸过多会引起痛风、肾结石等症。吃海鲜后再饮用啤酒，则会加速体内尿酸的形成，因此人们在食用海鲜后记得千万别喝啤酒。

4.死贝类病菌毒素多

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贝类本身自带的菌量就比较高，蛋白质分解又很快，而贝类一旦死去病菌就会大量的繁殖，从而产生毒素。不新鲜的贝类中还会产生较多的胺类和自由基，这对人体的健康都是非常不利的。

3.海鲜煮不熟会有细菌

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有很多人可能会觉得生食新鲜的海鲜滋味会更好，但其实吃海鲜一定要将其煮熟，因为海鲜中含有的副溶血性弧菌等病菌，它们的耐热性极强，必须在80℃以上才能将其杀灭。而除了病菌以外，海鲜中还有可能会存在寄生虫卵和病毒等，一般来说起码要在沸水中煮4-5分钟才能彻底杀菌。

2.吃海鲜后喝茶容易生结石

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吃海鲜不宜喝茶的道理其实与不宜吃水果类似，因为茶中也含有鞣酸，二者同食后会想成难溶性的钙，因此在吃过海鲜后的两小时之内都是不宜饮茶的。

1.海鲜与水果同食会腹痛

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人们在吃过海鲜之后最好不要急着吃水果，因为虾、蟹等还产品中含有丰富的蛋白质和钙元素，而水果中又含有较多的鞣酸，两者一起同时会影响人体对蛋白质的吸收，而且钙还会与鞣酸结合形成不易消化的沉淀物质，这极大的加重了肠胃的负担，甚至还会引起腹痛、恶心、呕吐等症。

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