中国十大面条排行榜 中国各地特色面条排名

中国的饮食文化博大精深，除了大米，面食也是人们日常最重要的主食。而面条则在中国有着四千多年的历史，各地的面条也呈百花齐放之态，品相和味道各有千秋。那么中国各地特色面条都有哪些呢？下面小编为大家带来了中国十大面条排行榜，看看大家是否都品尝过了。

10.兰州牛肉面

兰州牛肉面是甘肃地区的特色小吃，现在在全国都随处可见。兰州牛肉面讲究的是“一清二白三红四绿五黄”，一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮)，受到了很多人的欢迎。

9.北京炸酱面

北京炸酱面主要是用面、猪油、干黄酱、黄瓜丝、胡萝卜丝为主要原材料，这种面的精髓就在于酱，只要酱好吃，面的味道就差不了。

8.河南烩面

河南烩面是河南的三大小吃中的一位，它主要是用高筋面粉制作的面条，搭配大骨头汤，羊肉、香菜、葱等组成。河南烩面还分为汤面和捞面两种，消费者可根据自己的喜好去选择。

7.杭州片儿川

杭州片儿川是杭州的一种特色小吃，距今已有着上百年的历史。片儿川的主要食材有雪菜、笋片和瘦肉丝，尤其是雪菜和笋片的加入，让片儿川变得更加鲜美可口。

6.昆山奥灶面

昆山奥灶面可能有很多人不太熟悉，这种面属于苏菜系，主要以面、青鱼和卤鸭为主，滋味十分鲜美。奥灶面的汤也很有讲究，其是用青鱼的鱼鳞、鱼鳃、鱼肉、鱼的粘液煎煮提出，所用的面则是精白面加工而成的龙须面，就连浇头也非常的讲究。

5.镇江锅盖面

镇江锅盖面的主要食材有面条、鸡蛋、葱花和油，它的特别之处在于煮面时面汤上要放个小锅，煮出来的面味道大不一样，再加上数十种作料精心搭配，一碗好吃的锅盖面就出炉了。

4.吉林延吉冷面

吉林延吉冷面是我国朝鲜族的特色面食，它的主要食材有牛肉、鸡蛋和泡菜，面条一般是用的细荞麦面。而它之所以叫做冷面是因为不管是它的汤还是面都要冰镇后使用，里面浇的牛肉汤也一定要是清汤。

3.山西刀削面

山西刀削面之所以有这个名字是因为它真的是一块一块从面团上削下来的，刀削面非常的有嚼劲，里面再添上一些番茄酱、肉炸酱、金针菇、木耳之类的浇头，再在碗里撒上葱花和香菜，就十分的好吃了。

2.四川担担面

四川担担面最大的特点就是麻辣爽口，它的主要食材有面条、红辣椒油、芝麻酱、葱花和花生，担担面的面条特别的细，汤汁鲜辣爽口，十分入味，不能吃辣的要慎点。

1.武汉热干面

武汉热干面是武汉人过早必点的面食，现在在全国都相当的有名。武汉热干面的面是用的油拌熟碱面，里面添加了芝麻酱、酱油、葱花、花生碎，再加上各种调味品，然后趁热搅拌就可以了。吃武汉热干面一定要快，拌面要快，吃的要快，不然时间一场，面的味道就变了，就没那么香四川担担面了。