含维生素b的食物有哪些 维生素b含量高的食物排行

维生素B是人体维持细胞功能和各种器官功能所必需的一种基本营养素。缺乏维生素B会导致机体，尤其是神经和循环系统的大规模退化，最终导致死亡。而补充维生素B最好的方法就是在我们的日常饮食中加入富含维生素B的食物，那么含维生素b的食物有哪些呢？

面粉制成的面包也含有大量的维生素B。一片面包就能提供9%的维生素B。其他富含维生素B1的面包品种包括小麦百吉饼(26% DV)、小麦英式松饼(16% DV)和黑麦面包(9% DV)。

9. 芦笋

在绿色蔬菜中，煮过的芦笋富含维生素B。100克熟芦笋提供11%的维生素b。罐装生芦笋每半杯提供5%的每日所需量，而等量的煮熟冷冻芦笋提供4%的每日所需维生素B。

8. 种子

各种种子也是维生素B的良好来源。葵花籽的维生素B浓度最高，每100克可提供99%的维生素b。芝麻次之，100g能提供80%的维生素B。其他含有大量维生素B的种子包括奇异籽(16% DV)和南瓜籽(5% DV)。

7. 毛豆

除了富含蛋白质外，毛豆也是维生素B的重要来源，每100克可提供28%的维生素b。然而，它也含有很高的卡路里，所以应该适量食用。一盎司的毛豆含有126卡路里。

6. 大豆

所有种类的豆类，包括海军蓝豆、黑豆和平豆都含有高水平的维生素B以及心脏健康蛋白。海蓝色的豆子是最好的来源，每100克含有16%的维生素B。其他富含维生素B的豆类包括红豆(29% DV)、黑豆(28% DV)和绿豆(22%)。

南瓜有很多种，其中一些富含维生素B。例如，橡实南瓜是最好的来源，每100克就能提供11%的维生素。其他品种包括煮熟的白脱坚果和哈伯德南瓜，每杯含有10%的维生素B。

即使你是素食主义者，你也不必担心维生素B的摄入量，因为某些蔬菜是维生素B的良好来源。绿豌豆就是这样的例子，每100克就能提供19%的维生素B1。新鲜的绿豌豆是一个极好的来源，在一杯中提供了28%的DV，而同等数量的冷冻甜玉米提供了19%的维生素B。

3.瘦肉

瘦肉是维生素B的另一种非素食来源，每100克提供74%的维生素B。其他含有大量维生素B的猪肉包括精瘦猪腰肉(58% DV)、精瘦猪里脊肉(57% DV)和精瘦猪排(51% DV)。

2. 鱼

鱼类以富含omega-3脂肪酸而闻名，其实大多数鱼也是维生素B的良好来源。黄鳍金枪鱼含有最高水平的维生素B1，占每日所需的35%以上。除此之外，鳟鱼每100克含有0.43毫克或28%的维生素B。其他品种包括鲑鱼(19% DV)、鲱鱼(10% DV)和鲭鱼(9% DV)。因此，如果你是一个海鲜爱好者，你可以考虑在你的餐盘上吃这些鱼，以获得所需的维生素B。

1. 坚果

坚果属于营养丰富的食物，也含有维生素B。澳洲坚果是维生素B的最佳来源，100克澳洲坚果提供人体每日所需维生素(DV)的47%。其他富含维生素B的坚果包括开心果(13% DV)、巴西坚果(12% DV)、山核桃(9% DV)和腰果(7% DV)。因此，是时候放弃不健康的加工食品，开始大嚼坚果来增加营养了。