广东十大甜品：广式糖水上榜，第一褒贬不一
2023-11-20 07:53:18阅读量：6 字体：大 中 小
广东甜品是广式传统美食的一个分类，有着丰富多样的种类就如同广式早茶多样的品种一样，深受人们的喜爱，而其中糖水、双皮奶都是人们耳熟能详的甜品品种，那广东出名的甜品有哪些，广州特色甜品有哪些，排行时榜就为大家盘点并介绍广东经典甜品排名前十。
广东十大甜品1.钵仔糕钵仔糕是一种广泛流行在广东地区，外表晶莹剔透，品尝起来爽滑弹牙，以粘米粉和澄粉为主要原材料进行制作，其中还会加入不同配料制成的地方传统糕点，在广东的街头巷尾经常可以看到推着车卖钵仔糕的商贩，适合全年龄段的消费人群。
2.双皮奶
双皮奶这道广式传统甜品相信大家并不陌生，这道以鲜牛奶或者水牛奶以及蛋清为主要原材料进行制作的粤式甜品发源于顺德地区，现今全国各地均有售卖这种品尝起来爽滑甜美，入口即化的甜品。
3.广东糖水广东糖水相信大家走在广东街头经常可以看到糖水店，而这个属于粤菜系的甜品种类多样，比较常见和出名的品种有红豆沙、莲子糖水、杨枝甘露、绿豆海带汤、木瓜炖雪蛤等，而糖水的制作方式简单，搭配食材多样，并且还具有一定的滋补养身的食疗功效。
4.鸡仔饼鸡仔饼是一种利用面粉和多种坚果制成，有着上百年制作历时的经典广式点心，对外地人来说这道点心的褒贬不一，但这道品尝起来甜中带咸，甘酥可口的典型已经成为广东四大名饼之一。
5.姜撞奶姜撞奶是一种利用姜汁和加热后的鲜奶进行制作，利用从高处冲下来的鲜奶，而后扣盖几分钟，最后变成固态状态的广东特色小吃，品尝起来甜中带辣，香醇爽滑，在冬天来上一碗，还具有暖胃暖身的作用。
6.凤凰奶糊制作凤凰奶糊的原材料主要由鸡蛋和鲜奶两种，传统的方式使用蛋黄牛奶和白糖，做出来的凤凰奶糊呈金黄色，不会像双皮奶一样呈现固态的状态，因此制作这道甜品对于火候的控制要求的也十分高，成品品尝起来细化浓稠且香甜，十分受人喜爱。
7.芝麻糊芝麻糊顾名思义就是以芝麻为主要原材料，很多地方还会加入其它五谷杂粮一起进行研磨，最后制成具有强身健体润肠燥功效，品尝起来香甜可口的食品，而在广东的街头，经常会见到现磨的芝麻糊，浓香扑鼻，十分诱人。
8.黄金糕黄金糕又被称为蜂窝糕，是南洋菜系中的一道经典菜品，曾经主要是以南阳木薯为重要原材料，在烘烤后会将其切成鱼翅丝状，因此它还有一个名为鱼翅糕的名称，这种糕点的制作对于法教授法和烘烤的温度要求较高，现今在广式茶楼中较为常见。
9.马拉糕马拉糕是一种品尝起来香甜带有一丝丝微咸，以面粉、发酵粉、著有、碱面和香料粉为主要原材料制成的外表金黄，口感松软的广式传统糕点，这道点心在广式茶楼的早茶菜谱中常常出现。
10.马蹄糕马蹄糕是广东甜品店中最为常见的传统特色糕点，通常因为加入椰汁的原因而层次分明，品尝起来带有浓郁的马蹄味，清香可口软嫩弹牙却不粘牙，而这道经过蒸制的甜品同样营养丰富，深受广东人的喜爱。
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