上海米其林2023完整榜单:136家上榜,泰安门口碑佳

前不久米其林发布新版上海米其林指南完整榜单，其中一共136家餐厅上榜。这上百家餐厅之中，有两家三星级餐厅、八家二星级餐厅，39家一星级餐厅。排行时榜小编整理了完整表单供大家参考。(数据源于米其林指南)

上海米其林2023完整榜单1. UItraviolet by PauI Pairet

位置：上海市中山东一路18号外滩18号6楼 (集合地点)

要参与这场非一般的餐饮体验，必须提前在官方网站订座，并在预定日期和地点，搭乘商务专车抵达神秘之地。等待着的不只是同桌的陌生人、二十道风味创新的菜式，更是结合美食、餐酒、灯效、影像及音乐的感官盛宴。每道菜从味道至呈现方式皆由团队精心设计，充满热诚的服务员更会芾动现场气氛。为客人留下难忘回忆。

2. 泰安门

位置：上海市镇宁路465弄161号愚园里1号楼101-102号

始创于2016年，城中老饕对这家仅接受网上预约的餐厅不会陌生。德籍主厨史蒂芬斯蒂勒( Stefan Siller )与充满默契的团队坐镇于开放式厨房内，将上乘食材化成味道无可比拟的佳肴。套餐中的八道菜每六至八周更新，客人可从特选菜单上再堵选两至四道菜，搭配成自己的专属盛宴。单杯酒选择丰富,包含多款德国佳酿。

3. 壹零贰小馆

位置：上海市中山东一路27号外滩27号罗斯福公馆5楼

餐厅于佛山起家，主厨拥有近二二十年烹调粤菜经验，擅长制作传统广东手工菜。不同价位的套餐及主题菜单均会呼应季节作变化。其中招牌菜咕噜肉尤其出色:选用优质肥头肉制作，并因应时令搭配不同水果，味美同时富新鲜感。建议参考侍酒师的意见，以美酒配搭佳肴。若为聚餐场合，不妨预订可饱览滨江景色的包厢。

4. 吉品轩

位置：上海市乌鲁木齐南路55号3楼

位于法式古建筑内，食客得以在优雅环境中，享受美好的用餐体验。厨师致力呈现粤菜精粹，从餐前小食、小菜到汤荬都力求色香味俱全，特别推荐砂锅陈皮沙姜煎鸡、马友咸鱼蒸鲜虾肉饼及招牌菜极品蜜汁叉烧。菜式分量可按需要调整，建议订座时查询海鲜供应。其酒窖存量丰富，不妨请侍酒师协助挑选美酒。

5. Da Vittorio

位置：上海市中山东二路600号N3幢3楼

由历史悠久的意大利Da Vttorio家族经营，主厨及要员曾在当地工作，提供布鲁萨波尔托地区的传统美食。餐厅以鱼虾、扇贝等海鲜闻名，套餐包括多款招牌菜，展现正宗意式风情。也不妨单点温海鲜色拉、鱼子酱蛋挞以及煎羊里脊，配搭每天制作的面包。最后来一份提拉米苏，为美好的一餐画上句号。

6. 喜粵8号(汝南街)

位置：上海市汝南街63号

自开业以来，餐厅一直致力保持水准，让食客以亲民的价格品尝到高素质的广东点心和小菜。在厨房领军的简师傅掌厨逾五十年，经验丰富，更不时花心思更新菜单，以求为客人带来新鲜感。菜单简而精。包含炖汤、烧味、小炒和鱼类菜式。当中特别推介色泽吸引、肉味香浓的叉烧，以及多款精致甜点。

7. 新荣记(南阳路)

位置：上海市南阳路170号

位于贝轩大公馆，内里满是古董和已故建筑师贝聿铭的手绘作，充满历史感。这里为客人提供客制化菜单，食材经精挑细选，讲究时令，且每天由台州送抵。家烧黄鱼及各式海产菜式均有口皆碑。团队对新菜的研发也从未止息，如牛肝菌葱烧鳗佛跳墙便是一例。欲令用餐体验更上一层楼，不妨请侍酒师选配餐酒。

8. 宝丽轩

位置：上海市山西北路108弄上海总商会大楼3楼

位于逾百年历史的上海总商会大楼，六间包厢结合中国传统文化与宝格丽珠宝灵感，优雅又有气派。厨师擅于作不一样的食材搭配，如乌鱼籽玉带豆腐煲，更采用自家制作的豆腐，可见用心。此外亦以本地食材融入传统粤菜，当中以新鲜清远鸡制成的玫瑰鼓油鸡是招牌菜之一。餐厅设有酒窖，并有侍酒师为佳肴搭配美酒。

9. 御宝轩(黄浦)

位置：上海市北京东路99号益丰外雅源4楼402-403号

御宝集团设于益丰外滩源的这家餐馆提供高级粤菜。黑色装潢配合优雅的水晶吊灯，气派十足，特别适合宴会及聚餐。其经典粤菜都做得正宗而精细，手工菜式如蟹肉桂花炒瑶柱、合多人共享的糯米黄金脆皮鸡等更尽显功架。甜食方面，不妨试试大热的流沙包。火喉十足的炖汤、片皮鸭等为限量菜式，建议于订座时预留。

10. 8 Otto e Mezzo BOMBANA

位置：上海市圆明园路169号协进大楼6-7楼

位于洛克外滩源，阳台能欣赏黄浦江景色。厨房团队选用优质食材，在经典菜式中巧妙地添加现代元素。套餐内容会随季节稍作更改，让客人享受完整的餐饮旅程，自家制的意大利面，以及布列塔尼龙虾都是不容错过的菜式。此外，酒窖提供优质意大利餐酒，侍酒师亦会作出专业建议，令用餐体验更加美妙。

2023上海米其林指南餐厅榜单完整版

餐厅名称	主打菜系	星级	人均消费（元）
UItraviolet by PauI Pairet	创新菜	3星
泰安门	创新菜	3星
壹零贰小馆	粤菜	2星
吉品轩	粤菜	2星	500
Da Vittorio	意大利菜	2星	1800
喜粵8号(汝南街)	粤菜	2星	400
新荣记(南阳路)	台州菜	2星
宝丽轩	粤菜	2星	500
御宝轩(黄浦)	粤菜	2星	500
8 Otto e Mezzo BOMBANA	意大利菜	2星	1600
鲁采	鲁菜	1星	1000
甬府(虹口)	宁波菜	1星	2500
晟永兴(黄浦)	京菜	1星	1000
Obscura	创新菜	1星
东方景宴	潮州菜	1星	1600
Il Ristorante-Niko Romito	意大利菜	1星	1000
逸道(北京东路)	淮扬菜	1星	500
金轩	粤菜	1星	800
利苑(徐汇)	粤菜	1星	500
艾利爵士	时尚欧陆菜	1星	1950
家全七福	粤菜	1星	600
人和馆(肇嘉浜路)	沪菜	1星	300
福一零三九	沪菜	1星	800
三号黄浦会	粤菜	1星	1000
逸龙阁	粤菜	1星	1000
福一零八八	沪菜	1星	800
遇外滩	福建菜	1星	500
大董(徐汇)	时尚中国菜	1星	600
迷上海	沪菜	1星	500
玉芝兰	川菜	1星
斐霓丝	法国菜	1星	2200
利苑(浦东新区)	粤菜	1星	550
Le Comptoir de Pierre Gagnaire	法国菜	1星	1200
新荣记(南京西路)	台州菜	1星	1200
大董海参店(静安)	时尚中国菜	1星	1000
甬府(黄浦)	宁波菜	1星	800
菁禧芸(长宁)	潮州菜	1星	1200
明阁	粤菜	1星	800
莱美露滋	时尚法国菜	1星	2100
雍福会	沪菜	1星	1000
唐阁	粤菜	1星	1200
鹿园(浦东新区)	淮扬菜	1星	800
雍颐庭	沪菜	1星	1200
福和慧	素食	1星
老正兴(黄浦)	沪菜	1星	300
鹿园(长宁)	淮扬菜	1星	800
Jean Georges	法国菜	1星	1200
福一零一五	沪菜	1星
成隆行蟹王府(黄浦)	沪菜	1星	800
临湖素食	素食		300
小陶面馆	面食		90
春	沪菜		150
正斗粥面专家	粥面		150
云和面馆(黄浦)	面食		400
逸采	江浙菜		300
功德林(黄浦)	素食		150
上海老站(徐汇)	沪菜		300
Polux	法国菜		350
傣(安福路)	泰国菜		300
荣小馆	台州菜		250
兰心(进贤路)	沪菜		100
甬府小鲜(浦东新区)	宁波菜		250
荣叔黄鱼面	面食		200
绿波廊	沪菜		300
文兴酒家	粤菜		200
何洪记	粥面		150
豪生酒家	沪菜		100
茂隆	沪菜		1200
南翔馒头店(城隍庙)	点心		100
大壶春(四川中路)	点心		40
阿娘面馆	面食		50
扬州饭店(黄浦)	淮扬菜		300
云和锦庭	沪菜		1000
Hakkasan	时尚中国菜		500
Jamoteca	西班牙菜		600
Kiina	创新菜		398
周舍(闵行)	沪菜		700
粤海棠	粤菜		800
云	创新菜		1500
New Wave by Da Vittorio Bistrot	意大利菜		1200
柿合缘(浦东新区)	京菜		600
远洋私厨	福建菜		400
外滩.林家一	台州菜		1000
东平潮	潮州菜
皖宴	徽菜		1000
泓0871	滇菜
悦轩	江浙菜		600
粤味	粤菜		800
欧社	欧式法国菜		1000
Cellar to Table	地中海菜		500
临江宴	江浙菜		800
南兴园	川菜
恰	扒房		2500
翡翠36	时尚法国菜		1300
随堂里	时尚中国菜		800
汉舍中国菜馆(静安)	沪菜		200
喜粤8号(京东路)	粤菜		250
Arva	意大利菜		1000
赞.铁板烧	铁板烧		1000
古铜法式餐厅	时尚法国菜		400
海味观(静安)	沪菜		300
Mr & Mrs Bund	时尚法国菜		1200
皇朝会	粤菜		400
馨源楼	粤菜		500
南麓浙里(黄浦)	杭州菜		400
苏浙汇(南京西路)	沪菜		400
顶特勒粥面馆	粥面		50
新大陆-中国厨房	沪菜		900
老干杯(黄浦)	烧烤		600
Mercato	意大利菜		1500
子福慧	时尚中国菜		600
慧公馆(思南路)	粤菜		400
上海总会	淮扬菜		500
食社	西班牙菜		450
1515牛排馆	扒房		1800
言盐	扒房		2000
上海餐厅	沪菜		600
Pop	欧陆菜		700
味香斋	面食		50
香料与鹅肝	时尚法国菜		800
尚牛社会(静安)	美国菜		160
Shanghai Tavern	时尚欧陆菜		700
扒	扒房		1500
夏宫	粤菜		600
夜上海	沪菜		500
食光	意大利菜		500
Frasca	意大利菜		1000
Villa Le Bec - Bistro 321	法国菜		800
恒悦轩(徐汇)	粤菜		350
永兴	沪菜		100
滇道(静安)	滇菜		200
山石榴	黔菜		200
帕戈	意大利菜		600
德兴馆(广东路)	沪菜		100
游宴一品准扬	淮扬菜		700
艾利爵士	时尚欧陆菜