2023年度火锅十大品牌：海底捞排第一，第五起源于台湾

火锅是在中国有2000多年发展历史的中国传统美食之一，其目前已经流行于全国诸多地区，而且各具特色，近日，红餐品牌研究院公布了2023年度十大火锅品牌，其中大多品牌都起源于重庆和四川省，你知道哪个最受欢迎吗?排行时榜为大家整理了具体的排名。

2023年度火锅十大品牌1. 海底捞

海底捞是于1994年成立于四川省的川味火锅连锁品牌，其发展至今，在市场上的规模越来越多，目前在全国设有上千家直营餐厅，凭借良好的品质和服务，得到了广大消费者的一致信赖和欢迎，曾获得年度创新营销上市企业奖、消费者信赖品牌等荣誉称号。

2. 呷哺呷哺

这是于1998年创立于北京，且以台式涮锅的火锅品牌，作为中国十大火锅品牌及中国餐饮百强企业之一，其先后在上海，天津，黑龙江，辽宁等省市设有400多家直营店，凭借卫生安全，营养方便的特点，在市场上也具有较高的知名度，获得“北京十大商业品牌”、“北京餐饮十大品牌”等诸多荣誉称号。

3. 小龙坎老火锅

小龙坎是于2014年成立于四川，且在全国设有多家直营门店的连锁火锅品牌，其创办至今，自2014年创办以来，就取得了迅猛的发展，不仅成为了成都火锅界的黑马品牌，同时还获得年度中式连锁餐饮、四川消费者最喜爱的品牌等多个荣誉称号。

4. 巴奴毛肚火锅

这个凭借真材实料，健康美味等从而广受好评的巴奴毛肚火锅，是于2001年创办于河南省的连锁火锅品牌，其创办至今，现已在北京、上海、深圳、武汉、西安、苏州等诸多城市设有相应的直营门店，曾获得获"全国绿色餐饮企业"、"中华名火锅"等多个荣誉称号

5. 溱溱火锅

这个是在台湾十分受欢迎的网红火锅品牌，其口味独特，极具台湾特色的饮食精神，历来在大陆地区也十分受食客的欢迎，而且这种火锅还具有养生的功能，老少皆宜，是2023年度火锅十大品牌之一。

6. 大龙燚火锅

大龙燚是于2013年创办于成都的大型连锁火锅品牌，作为中国火锅十大品牌之一，且以采用独特的3.0闷煮工艺，目前不仅在全国设有300多家门店，同时在新加坡，纽约，洛杉矶等海外地区也有相应的门店。

7. 楠火锅

楠火锅也叫巷子里的火锅，其起源于重庆市，该品牌严格选取优质原料、还原纯种火锅味道，不仅菜品丰富，营养高，而且每一家门店在设计上都采用了80年代的复古风格，曾获得中国成都食尚大典年度消费者喜爱品牌 、中国餐饮最具商业价值品牌等荣誉称号。

8. 佩姐重庆火锅

这是于2013年创办于重庆的知名连锁火锅品牌，其发展至今，一直坚持主打正宗重庆火锅，现已具备强大的实力和丰富的行业经验，先后于兰州、西宁、西安、太原等地设有20多家连锁品牌店。

9. 蜀大侠

蜀大侠是成都十分知名的火锅品牌，其创办于2015年，经过纪念的发展，现已成为新兴的火锅品牌之一，不仅在全国设有24家直营店，同时还辐射澳大利亚，美国等海外地区，成为了火锅界十分受欢迎的品牌，被评为“中国十大火锅品牌”。

10. 谭鸭血老火锅

这是起源于四川，且以新鲜鸭血为食材的火锅品牌，其口味丰富，拥有麻辣、五香、酒香等多重口味，致力于让不同年龄段的食客都能品尝到最地道的产品，目前在全国各地都有相应的门店分布，是四川火锅最具影响力品牌。