海南的5种奇葩美食:血螺排第二,鱼茶排第一
2023-12-08 12:28:56阅读量:8 字体:大 中 小
作为全国著名的旅游胜地海南,令大家印象最为深刻的,莫过于这里的大海、沙滩、椰子树。其实,海南除了有美丽的风光外,还有独特的美食文化,并且在数千年的传承和发展中,形成了海南菜系“琼菜”。下面排行时报网小编就给各位介绍下海南的5种奇葩美食,快来了解一下吧。
海南的5种奇葩美食1、鱼茶鱼茶,也被称作“酸鱼”,[bai]它是由鲜鱼肉,鱼腩,猪肉,鸡蛋和牛皮搭配天然发酵好的高山稻米一起加工制作而成,是海南保亭人民自制的一种类似寿司的风味食品,是黎族和苗族人接待贵宾时用的美味。鱼茶味道鲜美,一经上市,便很畅销。
之所以说它怪,除了名字怪外,还因为鱼茶闻着有股食物发酵酸臭的味道,外地人第一次见到,根本下不了口。但若是能鼓起勇气尝试,就会慢慢品尝出它酸中带甘,微咸浓香的口感,会吃到停不下来。
2、血螺海南人说的血螺,学名是“泥蚶”,是我国传统的养殖类扇贝,之所以叫它血螺自然是因为有“血”。不得不说,生长在热带的三亚人民胆子真大,真敢吃!一大盘肥嘟嘟胖乎乎的螺肉,血淋淋的螺汁慢慢渗透,远远都能闻着浓郁的血腥味,但他们眼睛都不眨地送入口中,品尝着,吃得有滋有味,兴趣盎然,爱不释口。
3、黄皮鸡黄皮鸡也是海南的一种奇葩美食,它是用当地的鸡肉和新鲜黄皮树叶一起制作出来的。黄皮鸡是近年来特别火爆的一道美食。每年的4-7月,当黄皮成熟的时候,海南儋州人民会积极采摘黄皮,欢迎游客来品尝黄皮鸡,黄皮的清香和鲜嫩爽口的鸡肉都让游客惊叹不已,念念不忘。
4、椒盐水果海南的热爱水果真是缤纷绚丽,美不胜收,[bai]外地人去了通常都忍不住会买几个大椰子,芒果,菠萝等酣畅淋漓地啃着解馋。当地人居然还能把水果用盐腌着吃。这种奇葩吃法,想想嘴里就发咸。其实,水果+椒盐+辣椒的吃法并不是海南才有,广西等地也有,他们甚至还有水果+辣椒+酱油的吃法。你可别小看这种吃法,它能消减杨桃、李子、芒果等水果的酸涩感,使之变得酸甜微辣,清爽可口。
5、鸡屎藤粑仔光听这名字,估计很多外地人都会唯恐避之不及地躲起来,感觉太“瘆人”了。这道美味是用鸡屎藤叶子和大米做出来的。鸡屎藤能够增补气血,滋阴壮阳,清热解毒,但只因它的叶子被揉搓后会散发出一股难闻的鸡屎味,才被人们给取了“鸡屎藤”这样一个不雅的名字。如果避开名字不谈,它的味道还是能被大部分外地人接受的,细品会有一种沁人心脾的芬芳,而且,它还曾被列为“中华名小吃”之列,声名享誉大江南北。
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