连云港的特色美食有哪些?连云港最有名的八大特色美食
2023-12-08 12:30:50阅读量:12 字体:大 中 小
连云港古称“海州”,地处于江苏的东北边,是我国非常有名的港口城市,这里处处可见山海,江苏的第一高峰玉女峰就在这里。那到这个城市来游览,你知道最值得去吃的美食是什么呢?连云港的特色美食有哪些?现在排行时报网小编为大家介绍连云港最有名的八大特色美食,吃货们赶紧来看看吧!
连云港最有名的八大特色美食1、虾婆婆
虾婆婆是江苏连云港的一种特色海鲜,是一种既像虾又像螳螂的海鲜,[bai]外地人也叫它皮皮虾,它体大肉多,肉质很饱满,一般都是清蒸,搭配上用生抽、姜、醋制成的蘸料食用。
2、板浦凉粉板浦凉粉是江苏连云港板浦镇的一道特色小吃,这种凉粉看着光滑富有弹性,可以冷食,也可以热食,冷食入口爽嫩,滑而不腻,热食一般是切块后,放在平底锅内煎炸一下,吃着风味独特。
3、对虾对虾是江苏连云港的一种著名海珍,这种虾体长侧扁,看着晶莹光亮,里边的肉质肥厚细嫩,一般都是以盐水煮食,煮好之后,虾壳通红艳丽,食之肉嫩鲜美,也可以油炸食用,色黄里透白,吃着香酥可口。
4、灌云豆丹灌云豆丹是江苏连云港非常具有代表性的一道特色美食,[bai]它是一种吃豆叶,喝甘露长大的豆青虫,颜色为嫩绿色,健康无毒,高蛋白,把它做成菜肴,十分的鲜美,你可以清焖、烧炒、做汤等,很多外地人不敢吃,而吃过的人赞不绝口。有人是这样赞美豆丹的“有牡蛎的鲜嫩、蟹肉的鲜香、浓浓的豆香”,当你知道自己是在吃虫子时,矛盾和不安在脑海中纠结,但在嘴中的口感是真香。
5、赣榆梭子蟹赣榆梭子蟹是江苏连云港赣榆县的一种特产螃蟹,这种螃蟹胸甲呈梭子形,甲壳的中央有3个突起,也叫“三疣梭子蟹”,蟹肉细嫩洁白,品质优良,脂膏肥满,肉质鲜美。最常见的吃法就是清蒸,也可以呛蟹。
6、沙光鱼沙光鱼是江苏连云港的一种特产鱼,它的肉质紧实细嫩,很鲜,用这种鱼做鱼汤,特别的鲜,很好喝,肉质就像豆腐一样嫩,咸鲜中还带有一点微甜。在当地有一种说法“十月沙光赛羊汤”,说的就是沙光鱼的鲜美。
7、花果山风鹅花果山风鹅是江苏连云港灌云县的一道特产,这种风鹅采用低盐嫩滑的技术,[bai]使做出来的鹅肉呈酱黄色,有嚼劲,皮薄肉嫩,腊香可口,肉质有弹性,口感扎实,不管是拿来作为下酒菜或者是炖汤都不错。
8、小鱼煎饼走在连云港的大街小巷,随处可见到有售卖小鱼煎饼的,小鱼被煎饼紧紧地包裹着,咬上一口,能吃到煎饼的麦香味,小鱼的香辣味,还能吃到花生和撒子的香脆感。饼薄微脆,富有韧性,整体口感就是鲜香脆爽,满口酥香,咸香可口。
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