湖北黄冈有什么特色美食?湖北黄冈最出名的七大特色美食
2023-12-08 13:28:22阅读量:8 字体:大 中 小
黄冈是湖北省辖地级市,位于湖北省东部、大别山南麓、长江中游北岸,京九铁路中段,为武汉城市圈城市之一,地处鄂、豫、皖、赣四省交界,不但风景秀丽美丽富饶,并且特色美食不计其数。你知道湖北黄冈有什么特色美食?现在排行时报网小编为大家介绍湖北黄冈最出名的七大特色美食,一起来了解一下吧!
湖北黄冈最出名的七大特色美食1、麻城肉糕
麻城肉糕是湖北黄冈麻城市的一道传统名菜,[bai]也有人把它叫作鱼糕,因为它主要是用鲜鱼肉和五花肉制作的,做出来的肉糕嫩而不散,肥而不腻,鲜嫩多汁,像极了肉片,吃着柔软还很有嚼劲。
2、黄梅鱼面黄梅鱼面是湖北黄冈市的一种特色面食,这道面食流传至今至少已有一千多年历史,可以说是当地的一绝,是用鱼肉和苕粉制作成的,做好的面又细又白,面越煮越清透。吃法多样,可以生炒、热煮、煨汤,也可以搭配其它食材,烩着吃,入口爽滑劲道,鱼味绵长。这道面食正好对应了一句话“吃鱼不见鱼,似面亦非面”,是道纯天然的绿色营养食品。
3、蕲春酸米粉蕲春酸米粉是湖北黄冈蕲春县的一道特色米粉,这道米粉在历史上久负盛名,需要经过15道工序精制而成,做出来的米粉入口酸爽,看着晶莹剔透,色泽乳白,口感劲道,质地柔韧。
4、黄州烧梅黄州烧梅是湖北黄冈一道特色名吃,[bai]这种烧梅制作精细,馅料主要是用桂花、肥肉、花生、葡萄干、冰糖等食材制成,做出来的烧梅上似梅花,下似石榴,也叫石榴烧梅,是一种传统甜食,吃着香甜可口,甜而不腻,口感软糯。
5、团风狗脚团风狗脚是湖北黄冈团风镇的一道风味小吃,利用传统的制作工序制作而成,做出来的颜色为金黄色,吃着酥脆干香,耐咀嚼,较硬,外脆内香,能够长时间保存。
6、黄冈东坡肉黄冈东坡肉是湖北黄冈的一道地标性美食,也是来黄冈的必点菜,这里的东坡肉可以说各取眉州东坡肉和杭州东坡肉的长处,做出来的东坡肉色泽酱红油润,口感香糯微甜,吃着如豆腐般酥烂而不碎,瘦的不粘牙,肥的不腻口。
7、大金肥肠粉大金肥肠粉是湖北黄冈武穴市大金镇的一道特色小吃,也是大金的招牌美食,这道粉主要是用洗净的猪肠和粉条,再搭配上当地特制的调料制成,做好的肥肠粉色香味俱全,肥肠吃着软糯可口,酸菜脆爽可口。
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