湖北鄂州最出名的五大特色美食：清蒸武昌鱼上榜

鄂州地处于湖北的东边，是武昌之源，也是湖北最小的一个地级市，在这座小巧玲珑的城市中，有上百个湖泊，因此它还有着“百湖之城”“鱼米之乡”的美誉，琳琅满目的地方风味美食以及传统风味小吃散落在大街小巷，那你们知道鄂州有哪些特色美食？今天排行时报网小编为你们带来了湖北鄂州最出名的五大特色美食：清蒸武昌鱼上榜，吃货们赶紧来瞧瞧吧！

鄂州鱼丸俗称“鱼粑”，[bai]也叫鄂州鱼圆，是湖北鄂州人非常喜爱的一种美食，特别是当地的泽林鱼丸，名气最大，做出来的鱼丸劲道有弹性，吃着Q弹嫩滑，非常的鲜美。

太和千张是鄂州梁子湖的一道著名美食，在明清时期，还曾为朝廷贡品，以“薄、软、香”出名，当地人也习惯把它叫作“谢埠千张”，这种千张薄如纸，入口绵软甘甜，细腻耐嚼，柔韧，堪称是“湖北一绝”。该千张可凉拌，可煮食，也可清炒。

梁子湖大闸蟹是湖北鄂州梁子湖的一道特产蟹，这里产的螃蟹有着青背、黄毛、白肚、金爪、体壮等特点，肉质白嫩鲜甜，蟹黄鲜美香溢，甘香流油，营养价值高，在当地还有着“河蟹上席百味淡”的美誉。

沙窝豆丝是湖北鄂州市鄂城区的一道特产，[bai]它主要是用优质的大米、葛根粉、绿豆或黄豆等为原料制成的白如银，软如绵的圆圆豆丝，吃着口感纯正，营养价值高，可以炒，也可以煮，很多朋友吃过都是对它念念不忘。

武昌鱼并不是产于武昌，而是产于湖北第二大湖泊——梁子湖，当地人也把它叫作团头鲂，这种鱼脂肪较多，肉质细嫩，口感很好，不是很大，一般用来清蒸即可，吃着味道清鲜、滑嫩。