全国最具地方特色的6款烧鸡，德州烧鸡位居第一宝座

鸡肉营养丰富，味道鲜美，东北有小鸡炖蘑菇，四川有辣子鸡，还有山东的烧鸡、广东的白切鸡等等、“烧鸡”在我国分布很广，无论出名的还是不出名的，总是能让老百姓的眼光齐聚。现在排行时报网小编在这里为大家推荐全国最具地方特色的6款烧鸡，吃货们赶紧来看一看吧。

关于这款烧鸡，其实在人们的印象之中，它还有一个更加响亮的名字“德州扒鸡”。[bai]作为德州三宝，它和金丝枣、西瓜的地位相同，但因为是肉食美味，且更贴合大众的口感和审美，所以对于一些去德州旅游的人来说，最想品尝的大概就是这款美食。早在乾隆时期，它就是敬献皇宫的贡品。它的肉质软烂脱骨，外形雅致，味入骨髓，奇鲜无比，也正因为这个原因，它被康熙皇帝赐名“天下第一鸡”。

齐家烧鸡虽然没有德州烧鸡那么出名，但在山东冠县，那可是老百姓口口相传的烧鸡美味。而且相比于德州烧鸡来说，他们采用的鸡种都是本地至少一年产的笨鸡。从源头入手，让鸡的品质达到极致；之后用三十余种中药材和高汤熬煮成型，拿鲜鸡焖煮，口味天成，营养丰富。因为烹饪烧鸡的是祖传秘方，所以想要吃到正宗的款式，唯有去山东冠县哦。

道口烧鸡是河南安阳中华老字号品牌，想必很多人都去那里玩过，甚至吃过道口烧鸡。它的传承历史已有三百多年，由宫廷御厨刘义口头传授秘方，借烧鸡大师张中海的先祖张炳之手，把皇家御用的烧鸡手法传播民间。后而经历数百年的时间浸润，厨艺革新，终于把道口烧鸡五香鲜烂的口感延展到了极致，并且顺延到至今，依旧保留古法烧制的过程。能品尝到百年前的味道，这个地方绝对能使你不虚此行。

郭家烧鸡是豫菜系的一道精品，本身也是中华老字号。[bai]因此鸡熬煮的汤汁奇浓，鸡色奇美，味道奇鲜，故而成为了远近闻名的烧鸡美味。而且相传郭子仪之所以能活到85岁高龄，就是因为每周2只郭家烧鸡。可见郭家烧鸡因为祖传秘方的缘故，造就了本身营养丰富的特质，估计还有一定的保健功能哦。

在山西长武，但凡遇到家宴，村宴，长武烧鸡应该是必备款式。它外观色泽红亮，口感细烂鲜美，只需抓起鸡腿抖一抖，就能让骨头和鸡肉轻松分离。正是有了这种软烂脱骨的“独特气质”，长武烧鸡在周边各大城市迎来了不小的名气。甚至在食品加工业发达的现在，长武烧鸡还被做成了包装品，供大众走亲访友。敢问用一款肉食美味作为礼物，又有谁会不欢喜呢？

淮阳烧鸡又称方布袋烧鸡。相传朱元璋在和元军打仗的时候，因为一时战败，落荒而逃；路边看到一户老农就躲了进去，家中农妇看他慌慌张张，现在又正值兵荒马乱，遂留朱元璋吃饭，并给他做了一款农家烧鸡。之后朱元璋为之鼓舞，集结兵力，反攻元军，获得大胜。后而把这位农妇请到了皇宫，想让她把烧鸡的制作工艺传给御厨，以便自己能天天吃到烧鸡。而这款烧鸡就是这款淮阳烧鸡，只因当时他和元军打仗的地方就是现今的淮阳。