鲁菜十大经典名菜：真是吃货们的口福！
2022-10-29 12:08:13阅读量：16 字体：大 中 小
作为中国传统四大菜系之一的鲁菜，鲁菜又分为济南菜、胶东菜、孔府菜和鲁西南风味四大派系，其做法精细，口味多以咸鲜为主，尤其擅长爆、扒等烹调方法，那么，你们知道鲁菜经典名菜有哪些呢？今天排行时报网小编为大家所介绍的是鲁菜十大经典名菜：九转大肠位居第一，真是吃货们的口福！快来看看吧。
鲁菜十大经典名菜1、九转大肠
九转大肠是源自山东省济南市的一道传统名菜，[bai]始于清朝光绪年间，由济南九华林酒楼店主首创。这道菜是以猪大肠为主要食材加入多种佐料经过多道工序制作而成的，成菜外观色泽红润，吃起来香辣可口。
2、爆炒腰花爆炒腰花是鲁菜中的一道家常菜，这道菜是以猪腰和荸荠为主要原料，辅以味精、胡椒等佐料制作而成，其特点是鲜嫩，味道醇厚，滑润不腻，还具有较高的营养价值。
3、糖醋鲤鱼糖醋鲤鱼是用鲤鱼制作的一道山东济南传统名菜，为鲁菜的代表菜品之一。这道菜也是源自于山东济南，因济南北林黄河，所产的黄河鲤鱼不仅形态美观，而且肉质鲜嫩，制成糖醋鲤鱼后味道酸甜可口，还具有利尿消肿的功效。
4、葱烧海参葱烧海参是山东省青岛、烟台一带的传统经典名菜，中华特色美食。这道菜以水发海参和大葱为主要食材，两者搭配既没有荤腥味，而且葱香十足，吃起来香滑可口，还能够滋肺补肾。
5、油爆双脆油爆双脆也是鲁菜中的传统名菜之一，是以鸡胗和猪肚尖为原料经过油爆制成的，这道正宗的油爆双脆的做法极难，对火候的要求极为苛刻，欠一秒钟则不熟，过一秒钟则不脆，是中餐里制作难度最大的菜肴之一。
6、四喜丸子四喜丸子是将猪肉馅和鸡蛋做成四个较大的肉丸，炸熟后再浇上荸荠、葱、姜、蒜等佐料制成的卤汁即可，这道菜的寓意非常好，经常是各种喜宴中的压轴菜，还是十大最好吃的肉丸之一。
7、糟溜鱼片糟溜鱼片是以连皮黄鱼肉和水发木耳为主要食材，使用香糟曲加绍兴老酒、桂花卤等制成的香糟卤来烹制，这样做成的糟溜鱼片肉质鲜嫩，鲜中带甜，糟香四溢，深受美食家的青睐。
8、一品豆腐一品豆腐是鲁菜传统名菜之一，属于鲁菜系列之孔府菜名菜，一款男女老少皆宜的传统名菜。这道菜是以豆腐、冬菇等食材为主料制成，不仅外形美观，而且营养丰富，所以深受人们喜爱，豆腐外皮酥脆，内里滑嫩可口。
9、红烧大虾红烧大虾是源自山东胶东地区的传统名菜，是以对虾为原料经过油炸后烧制而成。这道菜历来是鲁菜中脍灸人口的名菜佳肴，其色泽之美、口味之佳，吃后令人念念不忘，在鲁菜中一直很受欢迎。
10、坛子肉坛子肉是山东省济南市的一道传统名菜，这道菜起源于清朝，是将五花肉加入各种调料后放入磁坛慢火煨制而成，菜品色泽红润，吃起来肥而不腻。
免责声明：
本文《鲁菜十大经典名菜：真是吃货们的口福！》版权归原作者所有,内容不代表本站立场！
如本文内容影响到您的合法权益（含文章中内容、图片等），请及时联系本站，我们会及时删除处理。
推荐阅读
周翔宇许茵茵第三章 周翔宇许茵茵小说免费阅读
这本现情佳作主要讲述的是周翔宇许茵茵的故事，公司年会上，丈夫深情的表白女下属，感谢她的鼓励和陪伴。我果断联系律师写好离婚协议。然后给医生发信息：“我要做引产手术”。看到离婚协议时，周翔宇笑了：“你大着...
阅读: 41
顾九音顾谨言免费完结版 假千金成真大佬后，全家悔断肠了！顾九音顾谨言小说阅读
男女主角是顾九音顾谨言的名称为《假千金成真大佬后，全家悔断肠了！》，这本书是作者陌上花开最新写的一本古代言情风格的小说，书中情节设定引人入胜，真的超好看。下面是小说介绍：她被师父一刀捅死，却意外重生在...
阅读: 44
祈月许见夏小说名字 见夏完整版章节试读
小说主人公是祈月许见夏的名称为《见夏完整版》，是作者佚名创作的现代言情类小说，小说中内容说的是：可我很怂，不敢惹他们。可还是没完。她们似乎以欺辱我为乐。宿舍床铺被泼水，书桌被刻上脏话，走路时被人故意绊...
阅读: 46
江棠江澈小说全文阅读 江棠江澈第2章
江棠江澈是作者佚名最新写的小说里面的男女主角。作者文笔不错，诗词功底丰富，文章结局很意外，千万要看完哦！下面看精彩试读！东西很快收拾好。我给自己泡了一碗泡面。感觉脚腕被什么扯了一下，我低头一看，是果冻...
阅读: 33
江棠江澈免费全文 江棠江澈小说在线阅读
江棠江澈是作者佚名热门小说里面的主角。小说情节很吸引人，是一本罕见的好书，强烈推荐！一起来看看小说简介吧！「江棠姐，师兄不过出来和朋友出来玩一下而已，你没必要跟的这么紧吧？」同事们没有见过江澈和林晚晚...
阅读: 30
(抖音小说)祈月许见夏免费阅读第5章
祈月许见夏是著名作者佚名经典小说中的主角，作者也被称之为国内十大网络小说作者之一，这本小说也是佚名的代表做。那么祈月许见夏的结局如何呢，我们继续往下看自那之后，所有人看我的眼神都充满了敬畏。而我，也莫...
阅读: 14
常今悦孟繁榆免费阅读小说 常今悦孟繁榆第2章
常今悦孟繁榆是作者佚名成名小说作品中的主人翁，作者文笔不错，诗词功底丰富，文章结局很意外，千万要看完哦！咱们接着往下看我推说不擅长社交，就不一起过去打招呼了。「疯了吗？」表妹拖着我往前拽，「你这么好的...
阅读: 35
常今悦孟繁榆全文免费大结局 常今悦孟繁榆小说在线阅读
常今悦孟繁榆是著名作者佚名经典小说中的主角，书中剧情紧凑精彩，没有勾心斗角，轻虐深恋，完美的恰到好处。我推说不擅长社交，就不一起过去打招呼了。「疯了吗？」表妹拖着我往前拽，「你这么好的条件，就该多认识...
阅读: 18
主角常今悦孟繁榆小说免费阅读最新章节
常今悦孟繁榆是作者佚名热门小说里面的主角。看完这本小说你会沉浸在小说的感情经历中，一起度过思想的升华，一起思考人生的意义。一起来看看小说简介吧！我推说不擅长社交，就不一起过去打招呼了。「疯了吗？」表妹...
阅读: 11
鹿灿舅妈结局是什么 鹿灿舅妈免费阅读全文
鹿灿舅妈小说章节阅读来本站就对了，如果你有幸读到这本书，一定会拜倒在作者佚名的石榴裙下，感叹书中情节的妙趣横生。先来阅读一下第4章吧！《舅妈照亮光辉路：全文鹿灿舅妈》 舅妈照亮光辉路第4章 免费试读舅...
阅读: 8
最近更新
苏新禾江御结局是什么 苏新禾江御免费阅读全文
2025-07-02
(抖音小说)郝萌墨兰免费阅读第19章
2025-07-02
宋甜柒齐鸣章小说名 重生当天被换亲？七零军官日日哄宋甜柒在线阅读
2025-07-02
楚砚赵清妤免费阅读无弹窗 楚砚赵清妤最新章节
2025-07-02
疯批女配穿八零，平等创飞所有人小说 林溪白建军在线阅读
2025-07-02
许琅江韩全文免费无弹窗 男友假死后，我成了豪门大小姐章节试读
2025-07-02
裴云祉赵羲禾小说最新章节 裴云祉赵羲禾免费阅读
2025-07-02
赵清赵红军免费阅读 赵清赵红军最新章节目录
2025-07-02
穿书八零：文工团大美人是真千金小说 穿书八零：文工团大美人是真千金江荛
2025-07-02
顾丰南景怡哪里可以看 顾丰南景怡免费阅读第1章
2025-07-02