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泉州可带走的特产零食：衙口花生名列榜首

泉州可带走的特产零食：衙口花生名列榜首

2022-10-29 12:13:54阅读量：16 字体：大中小

福建泉州是一个非常美丽的旅游城市，不仅拥有众多知名的旅游景点，这里的特产除了精美的工艺品，还有许多的特色美食、茶叶什么的，都非常适合带回去，那你知道泉州有什么特产可以带回家？现在排行时报网小编在这里为大家推荐泉州可带走的特产零食：衙口花生名列榜首。如果你来到泉州的话，这些特产可不要错过哦。

泉州可带走的特产零食1、衙口花生

泉州可带走的特产零食：衙口花生名列榜首

衙口花生是泉州市晋江市的特产，也是泉州十大特产之一，它选用良种花生“小琉球”、“中琉球”种植在沙质地上，因为当地的土壤非常有利于花生的生长，所以生产的花生果壳表层色泽洁白，壳内花纹自然清晰。收获时选其饱满果荚，洗净后加适量水和食盐蒸煮，炉火需既猛又纯，熟透后在艳阳下翻晒至干。

2、安海土笋冻

安海土笋冻是泉州晋江市的特产，也是一种色香味俱佳的特色传统风味小吃，它使用当地特产的新鲜海土笋制作而成，主原料是一种蠕虫，经过熬煮，虫体所含胶质溶入水中，冷却后即凝结成块状，外观晶莹剔透，吃起来滑嫩爽口，还含有丰富的胶原蛋白。

3、涂门贡糖

涂门贡糖是先民敬奉朝圣的精品，贡糖的传统制作手艺精良，质量上乘。主要是以花生和麦芽糖为原料经过一系列复杂的工艺制作而成，吃起来酥脆可口，香酥甜美，食后满口留香，回味无穷，一点也不粘牙，当地最有名的就是郭记涂门贡糖。

4、源和堂蜜饯

源和堂蜜饯是泉州晋江知名的老字号，尽管当地大街小巷有很多售卖蜜饯摊点，但内行人都认为源和堂蜜饯最为正宗，是赠送给亲朋好友的佳品。闽南旅外侨胞都爱携带“源和堂”蜜饯返回侨居地，而乡人也每以“源和堂”蜜饯为亲人“送顺风”。

5、湖头米粉

湖头米粉是以优质白米和泉州用五阆山下的天然矿泉水为原料，采用传统手工精制而成。其粉质细腻柔韧，色泽鲜白，粉条松韧，易煮快熟，味清无酸质。既可以用来煮也可以用来炒，而且很方便携带。

6、石狮甜粿

石狮甜粿是主要以糯米、白糖和蜜饯等原料制作的点心，其外观色泽洁白，气味芳香，清甜可口，吃起来软糯清甜，冷食热食均可，而且很容易保存，是当地人们出远门必带的干粮。

7、安溪柿子饼

泉州安溪盛产柿子，还有着“柿乡”的美誉，当地生产的柿子柔软多汁，香甜可口，制成的柿子饼口感也非常好，产品蜚声闽南各地及畅销东南亚各国，颇受赞誉。

8、安溪成珍桔红糕

安溪成珍桔红糕是泉州安溪有名的特色糕点，其制作工艺独特，用料讲究，吃起来香甜软糯而不粘牙，而且营养也十分丰富，是一种老少皆宜的零食。

9、四角埕糕子

四角埕糕子是泉州永春县的传统特色糕点，距今已有100多年历史了，其制作方法独特，外观花纹美观。吃起来口感独特，非常受人们喜爱。

10、满煎糕

满煎糕是用面粉、花生仁、白芝麻等为原料制作的糕点，吃起来口感松软香甜，十分可口，是当地人最受欢迎的一种早餐美食。

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