平顶山最有名的6道名菜，鲁山揽锅菜上榜

平顶山是一座历史文化底蕴深厚，旅游资源丰富的城市，其饮食风格属于豫菜，而且平顶山的特色美食和小吃也是非常的多，那么你知道平顶山名菜有哪些？今天排行时报网小编为大家盘点平顶山最有名的6道名菜，想了解更多的朋友们一起往下看吧！

郏县豆腐菜是河南省郏县的特色名吃，[bai]是用高汤、豆腐、粉条、和羊血等食材一起放在大锅里，用大火煮，然后加上辣椒油一起吃，吃起来味道鲜美、香而不腻，深受食客们的喜爱。

鲁山揽锅菜是河南平顶山的一道传统名菜，所谓揽锅菜其实就是大杂烩，将猪肉、蕨菜、时令的一些蔬菜、豆腐和粉条等一起下锅煮，煮好后的揽锅菜香气扑鼻，麻辣鲜香。

不是让你买根烧鸡，买根是个人名，这道美食就是以已故买根的名字来命名的。烧鸡虽然很多地方都有，但是各个地方的烧鸡在选料和制作工序上都会有所不同，制作出来的烧鸡口感也会大不相同。买根烧鸡是选用鲜活的柴鸡，处理干净后放入加了二十多种调料的老汤里慢慢煮制而成，煮出来的烧鸡香气四溢，口味独特，味道鲜美。

三郎庙牛肉是河南平顶山的特色名菜，[bai]属于腌制牛肉。是选用中国八大优种牛之一的郏县红牛为原料，加上天然的植物香料腌制而成，腌制出来的牛肉色泽红亮，吃起来味道鲜美，香气扑鼻。

鲁山清炖羊肉是用羊肉加上青萝卜等食材一起炖煮出来的美食，这道菜是平顶山的传统名菜，具有汤色清亮、肉色白嫩等特点，喜欢和羊肉汤的朋友一定会爱上这道菜。

鲁山羊杂汤和很多地方的羊肉汤不同，不仅选料讲究，而且口味独特。为了让口感更好，一般只选羊肠和羊肚为原料，为了避免羊杂汤的羊肉味太重，所以就用的猪骨头汤，喝起来鲜香味美，不腥不膻，营养丰富。