盘点河北十大特色名吃：缸炉烧饼上榜，唐山饹馇位列第一

说到特色小吃，每个地方都有独特的味道。谁也抵挡不了美食的诱惑，尤其是就地取材，原汁原味透露着当地百姓生活风貌的当地小吃。那大家知道河北都有哪些较为出名的地方小吃呢？今天排行时报网小编为大家盘点河北十大特色名吃，缸炉烧饼上榜，唐山饹馇位列第一，一起来了解一下吧！

饹馇是一种广泛流行于河北地区的面食特色小吃，[bai]它是利用豆面这个主要原材料制成。这个似饼形的面食不仅可以直接吃还可以切成块熬菜吃、炸制或炒菜吃，在唐山还出现了饹馇宴这种拿手菜。

驴肉火烧是一道起源于河北保定市、沧州市和河间市一代地区，流行于华北地区的传统特色小吃，驴肉肥而不腻，口感好。因这道美食是将卤好的驴肉与卤汁拌好后加入酥脆的火烧而得名，并经过上百年的发展这个酥软适口、香味绵长、肉香不柴的传统小吃闻名于大江南北。

白运章包子是起源于河北省保定市的特色小吃，名声遐迩的中华老字号，由回族知名面食厨师白运章创制。这道美食以肥肉相间的新鲜牛肉为主要材料制作，并以创制人名来命名，制成的菜品具有皮薄劲道，馅料入口具有鲜香回味无穷的特点。

缸炉烧饼是一道京津冀地区特色小吃之一，[bai]是指用火炉烧缸制作的烧饼，和面、火候、手艺处处有讲究，它利用了“缸”的光滑、耐火和厚度，烧出的烧饼不糊、面光，因此烤好后的烧饼整体呈方鼓形，吃起来香、酥、脆，别有风味，备受当地人的喜爱。

说起羊肠汤沧州人肯定都知道。羊肠汤是一道流行于河北沧州地区的代表性美食，通常是以羊肠、羊腹腔膜、血肠、羊蛋、鲜羊肉为主要原材料经过煮制后制成的菜品，在使用时，顾客可以根据自己的喜好选择肥瘦不同的羊肉和羊杂，并可加上不同配料，配合着烧饼一同食用。

拽面是一道流行于冀南豫北一带的传统特色面食小吃，其中以武安拽面最为出名，面条经过醒发再被煮熟后，通常吃起来弹性十足，嫩滑爽口，而最具特色的还在于制作讲究的卤子，通常分为肉卤和鸡蛋卤两种。

南沙饼又被称为八沟糖饼，是将核桃仁、瓜子仁、白糖、青红丝等材料混合后作为馅料包裹进荞麦粉和面粉制成的面团内，在经过烙制后整体皮薄内陷甜软，入口具有酥脆香甜的特点，是承德小吃的代表。

定州焖子是一道较为出名的传统小吃之一，[bai]起源于河北定州市。而这种呈皮冻状的传统特色小吃通常还会配上驴肉来增加口感，外形方面类似圆火腿但整体比圆火腿还粗，这个香滑可口、滑而不腻的食物目前也是河北定州最具代表性的食物之一。

王麻子烧鸡是一道传统风味食品，起源于河北廊坊市，有着数十年制作历史。而制作一道正宗的烧鸡，用料考究、并需要投入包括丁香、肉蔻、茴香、桂皮等20多种佐料，最后还需要用糖熏好，最终的成品外焦里嫩，备受消费者的喜爱。

鞋底烧饼是一道河北衡水市枣强县的特色面食小吃，起源于民国时期。而这种利用独特配方和工艺制成的烧饼品种，主要以精制面粉、麻酱、享有、小茴香和猪肉汤为主要材料，发展至今已经成为河北省的特色传统小吃之一。