首页>
生活排行>
城市排行>
重庆出名的菜有哪些？重庆十大名菜

重庆出名的菜有哪些？重庆十大名菜

2022-11-03 17:05:28阅读量：14 字体：大中小

重庆菜即渝菜，作为四大传统菜系之一川菜的分支。重庆菜结合老川菜和新改良江湖菜，自称一体系，俗称重庆江湖菜。其菜品口味多以麻辣鲜嫩为主，那么，你知道重庆出名的菜有哪些？接下来就让排行时报网小编带大家看一看，一起来了解一下吧！

重庆十大名菜1、重庆毛肚火锅

重庆出名的菜有哪些？重庆十大名菜

重庆毛肚火锅是重庆市和四川省的地方传统名菜之一，[bai]也是重庆特色招牌菜之一，是中国传统饮食方式。其历史十分悠久，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。火锅吃起来十分香辣可口，深受全国各地人们的喜爱。

2、辣子鸡

辣子鸡是重庆很流行的一道经典家常菜，也是重庆特色家常菜之一。这道菜是以整鸡为主要原料辅以干辣椒、花椒、葱和胡椒等多种调料制作而成的，吃起来十分麻辣爽口。

3、毛血旺

毛血旺是重庆江湖菜的鼻祖和重庆最火的江湖菜之一，也是川菜中非常有名的一道菜。毛血旺是以鸭血、毛肚等主要原料制作的，成菜汤汁红亮，味道麻辣可口，十分开胃下饭。

4、水煮鱼

水煮鱼是重庆市渝北区非常流行的一道特色名菜。这道菜是以新鲜草鱼、豆芽和辣椒等主要原料制作的，成菜外观色泽红亮，味道麻辣鲜香，吃起来油而不腻，令人回味无穷。

5、酸菜鱼

酸菜鱼也叫酸汤鱼，也时重庆菜中非常经典的一道菜。这道菜比较讲究刀工，需要将草鱼片成厚薄均匀的薄片，再配上酸菜等食材煮制而成，味道十分酸辣可口，还能够增进食欲。

6、黔江鸡杂

黔江鸡杂也是重庆有名的江湖菜。这道菜是以鸡胗、鸡心、鸡肝和鸡肠等鸡内脏为原料配上泡椒、辣椒等配料制作的，泡椒不仅能够去除鸡杂的膻味，还能够让鸡杂更加脆嫩鲜香。

7、来凤鱼

来凤鱼是源自重庆市璧山区的一道特色名菜，也是重庆七大特色江湖名菜之一。来凤鱼是以草鱼或花鲢鱼为主要原料制作的，鱼肉吃起来不仅麻辣爽口，而且又鲜又嫩，深受人们喜爱。

8、重庆烤鱼

重庆烤鱼是源自重庆万州的一道重庆特色名菜。这道菜是以罗非鱼为主要原料使用多种调料腌制后再烤制而成的，成菜不仅造型美观，而且鱼肉吃起来外酥里嫩，非常鲜美可口。

9、啤酒鸭

啤酒鸭是一道历史悠久的重庆名菜，约起源于清朝，这道菜是以鸭子和啤酒为主要原料炖煮而成的，鸭肉吃起来十分鲜嫩，还带有啤酒的香味，如今在全国很多地区都很流行。

10、泡椒牛蛙

泡椒牛蛙是以牛蛙为主要原料制作的一道重庆名菜，这道菜不仅做法简单，而且成菜色泽红亮，香气浓郁，吃起来香辣可口，是一道色香味俱全的名菜。

1
2
3
4
5

免责声明：

本文《重庆出名的菜有哪些？重庆十大名菜》版权归原作者所有,内容不代表本站立场！

如本文内容影响到您的合法权益（含文章中内容、图片等），请及时联系本站，我们会及时删除处理。

推荐阅读

姜云苏夕月小说叫什么名字姜云苏夕月全文免费阅读
姜云苏夕月是作者风流第三小说里面的主人公，小说文笔对于细节的描写令人惊叹，相对于风流第三之前的作品进步确实提升了很多。那么姜云苏夕月的结局如何呢，我们继续往下看游戏融合现实，全民职业时代开启，以寿命为...
阅读: 46
孤岛锁心爱成囚免费试读时宇陆熙小说第3章
《孤岛锁心爱成囚》主人公叫时宇陆熙，是佚名最新为大家著作，目前正在连载中。全书主要讲述结婚五年，时宇突然收到了一份孩子的生辰礼请柬。发消息的是他和妻子陆熙的共友，一分钟后他撤回了消息。可时宇还是看到了...
阅读: 33
裴临川闻落小说免费阅读最新裴临川闻落完整版
人气小说《裴临川闻落》是来自作者佚名倾心创作的一本现代言情风格的小说，故事中的主角是裴临川闻落，小说文笔超赞，没有纠缠不清的情感纠结。下面看精彩试读：和裴临川结婚的第三年，他们的结婚证不小心被咖啡泡烂...
阅读: 32
夏语柠贺以年小说名迟来的爱意不是云佚名在线阅读
《迟来的爱意不是云》中主要人物有夏语柠贺以年，是佚名倾心写作的一本十分不错的现代言情小说，已上架网络。夏语柠面无表情地站在他面前，一身吊带长裙配黑色高跟鞋，身材窈窕，眉间是他最熟悉的清冷。风姿不减当年...
阅读: 5
赵悦阿耀最新章节免费赵悦阿耀第9章在线阅读
赵悦阿耀是著名作者新夜羽翼经典小说中的主角，这本小说以巧思支撑的短篇小说，内容很是有趣，简练生动，极富韵味。那么赵悦阿耀的结局如何呢，我们继续往下看鉴宝这门手艺，原本是我家中时代家传，可惜到了我这代，...
阅读: 19
王者账号被找回以后：番外+全文+后续全文目录老周许妍小说免费阅读无广告
《王者账号被找回以后：番外+全文+后续》主人公叫老周许妍，是小说家最新创作，已上架网络。全文讲述了我跟磊子说，我要去找这女的算账。他让我冷静点。「别冲动啊，这大老远的，路费比买号的钱都贵了，而且她地址...
阅读: 20
傅昭阳卫赟免费全文傅昭阳卫赟小说在线阅读
傅昭阳卫赟是作者侠名刚刚发行的一部小说中的男女主角。作者文笔不错，诗词功底丰富，文章结局很意外，千万要看完哦！咱们接着往下看春季赛常规赛结束后，卫赟以十四个MVP的成绩一骑绝尘，斩获联盟最佳新秀和常规...
阅读: 8
施怡裴怀聿小说名字施怡裴怀聿全文免费阅读
施怡裴怀聿是著名作者大神经典小说中的主角，文中施怡裴怀聿这个人物写的够好，成功之处在于对这个角色感悟及提升，级别控制很严谨。咱们接着往下看我心情好得很，决定逗他玩下：【派人多没诚意，我要你亲自来接。】...
阅读: 4
文漫水陈慕言小说文漫水陈慕言免费全文阅读
文漫水陈慕言是著名作者大神成名小说作品中的主人翁，书中情节起起落落，扣人心弦，是一部非常好看的现代言情小说。那么文漫水陈慕言的结局如何呢，我们继续往下看这时，一直观察着局势的李云翠眼珠子一转，立刻凑了...
阅读: 23
林一一许燃小说全免读林一一许燃第5章在线阅读
林一一许燃是作者侠名热门小说里面的主角。看完这本小说你会沉浸在小说的感情经历中，一起度过思想的升华，一起思考人生的意义。一起来看看小说简介吧！托许燃的福，我给奶奶买了药，她的眼睛也恢复了许多。我都打算...
阅读: 34

更多排行榜

旅游景点排行城市排行房地产排行宠物排行美食排行奢侈品排行酒店排行健康排行

最近更新