河南有名的小吃有哪些？河南十大传统名小吃
2022-11-03 17:34:33阅读量：11 字体：大 中 小
民以食为天，美食文化是一座城市文化的重要的组成部分。河南地处我国中部地区，其历史悠久，独特的特色小吃还是挺多的，那你知道河南有名的小吃有哪些？今天排行时报网小编在这里为大家推荐河南十大传统名小吃，一起来看看吧。
河南十大传统名小吃1、道口烧鸡
道口烧鸡是河南省安阳市的特色传统名菜之一，[bai]被誉为中华第一鸡。道口烧鸡与北京烤鸭、金华火腿齐名，创始于清朝顺治年间，距今已有300多年的历史了。道口烧鸡不仅外形美观，色泽鲜艳，而且鸡肉十分鲜嫩可口，深受人们喜爱。
2、河南烩面河南省郑州市的一道特色名菜，属于豫菜系，是一道在全国都非常有名的传统小吃。烩面的面条是以优质的高筋面粉制作的，汤是用上等的羊肉和羊骨加上多种中药和香料熬制的，还会放入海带、千张、豆腐等配菜，以味道鲜美，汤好面筋，经济实惠，营养丰富，享誉中原，遍及全国。
3、开封灌汤包开封灌汤包是河南省开封市的一种特色传统名点，其历史悠久，风味独特。汤包选料讲究，制作方法精细，不仅外形美观，小巧玲珑，而且皮薄馅多，味道鲜嫩可口，吃后令人回味无穷。还被人说为“放下像菊花，提起像灯笼”这样一种称法。
4、胡辣汤胡辣汤是河南很有名的传统汤类小吃，是以胡椒、辣椒、牛肉粒、骨汤、粉条、黄花菜、木耳、豆腐等多种食材制作的，味道麻辣鲜香，非常开胃，还带有中草药和羊肉的香味。
5、濮阳壮馍濮阳壮馍是河南濮阳有名的面食小吃，壮馍是以小麦精粉做皮，以鲜羊肉和大葱作馅，外观形如圆月，色泽金黄，吃起来外酥里嫩，香而不腻，深受全国各地人们的喜爱。
6、烫面角烫面角是河南省洛阳市新安县的传统小吃，创始于民国时期，烫面角的制作方法非常讲究，是以优质面粉做皮，以精选的胛臀处的鲜猪肉加上多种调料和肉汤作馅，外观形如新月，味道十分鲜香可口。
7、怀府闹汤驴肉怀府闹汤驴肉是河南省焦作沁阳市的传统名小吃，驴肉是选用的是沁阳境内饲养的驴，肉质鲜嫩松软，再使用多种调料和特殊的工艺加工而成，味道十分鲜美可口，营养丰富。
8、花生糕花生糕是河南省开封市的地方传统小吃，其历史十分悠久，起源于宋朝，距今已有600多年历史，花生糕是以花生粉、白糖和饴糖等原料制作的，口味非常多样，有原味的、五香的、椒盐的等等。
9、安阳血糕安阳血糕是河南安阳有名的地方小吃，是以荞麦面为主要原料制作后油炸而成的，因为颜色和血块相似所以得名血糕，血糕不仅营养丰富，而且味道酥香适口，吃的时候还会配上蒜汁。
10、洛阳浆面条洛阳浆面条是河南省洛阳市的传统面食小吃，浆面条的面条虽然很普通，但配料却非常关键，因为煮面条所用的不是清水而是一种酸味豆浆，也就是酸浆，味道也十分独特。
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