中国古代十大传统名糕：桂花糕位列榜单第一

中国饮食文化源远流长，不同地区有着别具地方特色的饮食习性，其中糕点是一种最具老少皆宜的食物，有中华传统特点，那大家知道中国传统糕点有哪些种类？现在排行时报网小编为大家介绍中国古代十大传统名糕，感兴趣的朋友们一起来看看吧！

桂花糕是一道起源于清朝时期的传统特色美味糕点，[bai]有着三百多年制作历史，中国十大传统点心之一，这个糕点以糯米粉、桂花和白糖为主要原料制成，经过多年的发展，目前已经诞生出多种多样的做法，从而满足人们对于口味的不同需求。

马蹄糕是一种源于唐代，利用荸荠粉、糖水、地瓜粉和马蹄粒经过蒸制而成的传统甜点小吃，广泛流行于广西、福建和广东等身份，外观方面呈现出半透明的茶黄状，并具有爽韧香甜、入口即化的口感，是老少皆宜的糕点。

凤梨酥是一种发源于中国三国时期，利用糖冬瓜馅、奶粉、鸡蛋和凤梨为主料制成的备受民众喜爱的中国传统点心，在品尝起来具有酥松化口、甜而不腻的口感特点，在台湾的婚礼习俗中常常可以见到这种传统点心。

驴打滚是利用大黄米面、白糖、享有、黄豆面、红豆馅为主要原料制成，广泛流传于东北地区、北京和天津卫的传统小吃，是一种入口具有绵软香甜、外观因撒了黄豆面而呈金黄色的传统风味小吃。

绿豆糕是一种相传与中国古代先民，利用脱皮绿豆配合上小麦粉、植物油、白糖等配料制成的传统特色糕点，是一种入口松软细腻的消暑小食，具有清香绵软、细润紧密口感的传统点心。

鸡仔饼是利用面粉、花生、芝麻和核桃为主料经过烘烤后制成的广东四大名饼之一，是源自于清朝咸丰年间，有着170多年制作历史，有着甘香酥脆、甜中带咸口感的粤菜系传统特色小吃。

豌豆黄是一种以磨碎的豌豆和白糖为主料，经过磨碎、去皮、洗净、煮烂、凝结、切块等步骤制成的浅黄色传统小吃，因受到清朝慈禧太后的喜爱而得名，在民间也是春季的是典型时令食品，品尝起来爽口香甜。

杏仁饼是一种起源于1918年广东省中山市咀香园的特色小吃，主要以绿豆粉、白砂糖、唐嫣猪肉为主要原料，经过烘烤后制成的广东传统饼食，经过多年的发展，也先后诞生了多个口味，经过改良，饼也变成了圆饼状。

九层糕因取自长长久久、步步高升之意，因会利用米浆、各类糖制作成共9层或11层糕点，而又被称为九重糕、中元糕等，是广泛流行在沿海地区的传统中国特色糕点小吃，尤其是到了浙闽地区经常出现在时节的祭祀活动之中。

老婆饼是利用面粉、鸡蛋、芝麻、饴糖、糖冬瓜为主要原料，经过烘烤后制成的源自于广东潮州地区的特色传统名点，目前广泛流传于中国各地，而这个外皮呈诱人金黄色，内部薄如棉纸的油酥，一入口酥松香甜，备受人们的喜爱。