重庆必买的十大特产：江津米花糖榜上有名

一说起重庆，大家想到的是重庆火锅。山城重庆不仅有火锅，有美女，还有特产！那你知道去重庆旅游，重庆有什么特产值得买？接下来排行时报网小编在这里为大家推荐重庆必买的十大特产：江津米花糖榜上有名，一起来了解一下吧！

江津米花糖是重庆市的著名特产之一。以优质糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、动植物油、饴糖、玫瑰糖等为原料，[bai]经10余道工序精工制成。产品洁白晶莹，香甜酥脆，爽口化渣，甜而不腻，营养丰富，有滋阴补肾、开胃健脾等功效。在重庆以荷花牌的米花糖最为受消费者欢迎，在路边还有现做米花糖商铺的身影，现做出来的米花糖更为酥脆香甜。

说到辣锅中最受欢迎且最为大家所接受的，那重庆火锅肯定要上榜，而重庆火锅中强调的不仅是辣味，还有麻味，而香料的配比与火候也决定着火锅底料的香味、口味是否纯正。浓缩火锅底料一般为袋装的，其实也就是打包后的重庆火锅底料，把炒制好的火锅底料原料按量分别装入真空袋中，便于携带和邮寄。重庆出品的火锅底料又以桥头和德庄的牛油火锅底料为最好，因此也是最出名的特产之一。

涪陵榨菜是以生长在涪陵长江沿岸的青菜头为主要原材料，这里的青菜头肉质肥厚、嫩脆、少筋、味优良，口感极佳，远销海内外。涪陵榨菜制作工艺考究，需要10道工艺才可以从原料到成品，它既可以用来下饭，也可以用来烹饪食材，具有鲜嫩香脆特点的风味产品，是与法国酸黄瓜和德国甜酸甘蓝并称的世界三大名腌菜之一，因其独特的制作技艺而被列入国家非物质文化遗产名录，因产自重庆涪陵区也是重庆的一大特产之一。

陈麻花又被称为磁器口麻花，是在磁器口古镇内处处可见的中华名小吃，具有香酥脆爽，久放不棉特点的传统重庆小吃。磁器口古镇的陈麻花采取的是传统的手工艺技术，每一个环节都不放松，每一个步骤都是纯手工艺操作，它是采用天然优质面粉，芝麻，冰糖，花生油、芝麻油，鸡蛋，糯米等作配料。而经过多年发展，根据不同消费者的口味也已经延伸出包含礁岩、原味、黑芝麻在内的十多个品种。

合川桃片是一种用上等糯米、核桃仁、川白糖、蜜玫瑰等原料精制加工而成的重庆市合川区特产，是重庆著名特产之一，具有悠久的历史。外观色泽洁白、入口化渣，细腻香甜，且分为多重口味，消费者可根据个人口味来进行选购，当然这种桃片口味较甜，也要适量食用。

怪味胡豆以胡豆或蚕豆为主要原材料制成的重庆特有的名小吃，是将胡豆配以熟芝麻、白糖、饴糖等食材经过浸泡、腌制、炸制而成，其中胡豆这个原材料在郫县豆瓣酱中也可以看到它的身影。

灯影牛肉是凭借味道麻辣鲜脆、外观色泽红亮，嚼起来回味无穷的地方传统名食，牛后腿腱子肉切片后，经腌、晾、烘、蒸、炸、炒等工序制作而成，麻辣香甜。因制作菜品的牛肉肉片较薄可以透过灯光因此而得名，而这种菜品放凉真空包装后也不会影响它的口感，是著名重庆特产之一。

歌乐山辣子鸡是一种以麻辣为主，具有香气四溢、麻辣塑像、鲜嫩化渣特点的菜品，通常以上等辣椒和茂汶大红袍花椒为主要辅料，如果不方便到重庆歌乐山的店铺里品尝地道的菜品，那就购买一些真空包装的来品尝滋味吧。

张鸭子利用三代祖传卤烤工艺制成的具有干、香、瘦特点的酱板鸭，是一种起源于重庆梁平的著名特产，曾先后获得重庆市著名商标、重庆市名牌农产品、重庆名牌产品等荣誉称号。

永川豆豉是以黑豆和黄豆为主要原材料，而后利用微生物发酵制成的重庆永川区的传统调味食品，是一种有着300多年制作历史，具有香气浓郁、滋味鲜美特点而深受消费者喜爱的重庆著名特产之一。