可乐鸡翅(简化版)

2023-01-27 21:20:53来源:网络转载作者:匿名 阅读量:188 字体:

工具/材料

盐、酱油、食用油、料酒、葱、姜、蒜、花椒、泡椒、可乐(一罐或小瓶装半瓶)

操作方法

01、将鸡翅洗净

可乐鸡翅(简化版)

02、在鸡翅肉最丰厚的地方划上两刀,双面都要

03、撒入适量盐、酱油、料酒,抹匀,腌渍半个小时左右

04、热锅冷油,油量根据鸡翅数量而定,可以稍稍多一点

05、倒入油后即可放入鸡翅(避免油温过高下鸡翅锅,容易糊)

06、炸制两面金黄时捞出备用,锅中留适量油

07、姜、蒜、泡椒切片,葱白切段,葱绿挽结

08、倒入葱白、姜、蒜、泡椒(根据个人喜好添加)、花椒,爆香后,倒入鸡翅稍稍翻炒

09、倒入可乐

10、放葱结,加适量酱油上色

11、盖上锅盖煮中火约10分钟后,捞出葱结,转大火收汁,直到汤汁基本干了为止

12、关火装盘!

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