蒜蓉炒菠菜怎么做?
2023-01-30 06:25:54来源:网络转载作者:匿名 阅读量:90 字体:大 中 小
工具/材料
新鲜菠菜 400克 蒜 5瓣 香油 食用油 蚝油 盐 均适量
操作方法
01、准备好要用的材料:菠菜还有蒜瓣;蒜去干净外皮。

02、菠菜用剪刀剪去根部还有黄叶,然后掰开靠近根部的菜杆用清水冲洗干净,防止里面夹杂了泥沙,洗菜叶时不要大力揉搓,洗干净后捞出沥干水分,备用。
03、去皮好的蒜清洗一下后剁碎成蒜蓉,备用。
04、锅内倒入适量的香油还有食用油混合,油烧热后倒入切好的蒜蓉。
05、待蒜蓉煎出蒜香味即可倒进菠菜入锅翻炒。
06、放入少许蚝油翻炒均匀后,入盐调味。(盐份可适当减少一点点,吃起来更加鲜嫩可口)
07、装盘出锅。翠绿的色泽,鲜嫩的口感,快来尝尝吧。
特别提示
1:炒菠菜不宜多放盐,会影响口感;
2:菠菜宜大火快炒,且不宜炒的太熟哟。
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