蒜蓉炒菠菜怎么做?

2023-01-30 06:25:54来源:网络转载作者:匿名 阅读量:155 字体:

工具/材料

新鲜菠菜 400克 蒜 5瓣 香油 食用油 蚝油 盐 均适量

操作方法

01、准备好要用的材料:菠菜还有蒜瓣;蒜去干净外皮。

蒜蓉炒菠菜怎么做?

02、菠菜用剪刀剪去根部还有黄叶,然后掰开靠近根部的菜杆用清水冲洗干净,防止里面夹杂了泥沙,洗菜叶时不要大力揉搓,洗干净后捞出沥干水分,备用。

03、去皮好的蒜清洗一下后剁碎成蒜蓉,备用。

04、锅内倒入适量的香油还有食用油混合,油烧热后倒入切好的蒜蓉。

05、待蒜蓉煎出蒜香味即可倒进菠菜入锅翻炒。

06、放入少许蚝油翻炒均匀后,入盐调味。(盐份可适当减少一点点,吃起来更加鲜嫩可口)

07、装盘出锅。翠绿的色泽,鲜嫩的口感,快来尝尝吧。

特别提示

1:炒菠菜不宜多放盐,会影响口感;
2:菠菜宜大火快炒,且不宜炒的太熟哟。

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