怎样做高压锅版红烧牛腩?

2023-02-04 09:39:22来源:网络转载作者:匿名 阅读量:83 字体:

牛腩的营养价值特别高,含有丰富的蛋白质,氨基酸,微量元素,不仅可以调节病后气虚,而且还可以提高身体的抗病能力,促进身体的生长发育,今天小编想要和大家分享的是怎样做高压锅版红烧牛腩?希望能够帮助到大家。

怎样做高压锅版红烧牛腩?

工具/材料

牛腩块适量,生姜适量,八角适量,桂皮适量,香叶适量,花椒适量,干辣椒适量,料酒适量,陈醋适量,老抽适量,白砂糖适量,盐适量。

操作方法

01、准备适量牛腩块,解冻后,用清水多洗几遍,洗去血水。

02、锅中烧开水,水开后将牛腩块放入锅中焯水,然后将牛腩捞出,放入高压锅中。

03、准备适量生姜切片儿,然后准备适量的香叶,八角,桂皮,花椒,干辣椒放入高压锅中。

04、放入适量料酒,陈醋,搅拌均匀。

05、炒锅中放入适量水,再加入白糖,炒至变色后加入适量清水。

06、将糖汁倒入高压锅中,然后再加入少许老抽,放入适量食盐。

07、将高压锅的锅盖盖上,大火烧开,转小火炖20分钟。炖好之后,自然冷却,然后打开锅盖儿。

08、装入盘中,可以切成片凉调,也可以和其它的菜肴放在一起做菜,吃不完的放入冰箱冷冻,随吃随取。

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