带鱼烧茄子的家常做法

2023-02-04 08:52:36来源：网络转载作者：匿名 阅读量：157 字体：大 中 小

带鱼含有丰富的蛋白质，维生素，不饱和脂肪酸等营养成分，营养价值非常高，具有补气，养血，强心补肾等功效鱼，肉质细腻，味道鲜美。茄子含有蛋白质，维生素，钙，铁，磷，等营养成分，具有清热活血，保护心血管等功效，肉质软嫩。二者加辅料一起同炖，味道和营养双重吸收，味美鲜香，特别好吃。下面小编为大家介绍一下带鱼烧茄子的家常做法。

带鱼烧茄子的家常做法

工具/材料

带鱼 8块（段），紫茄子 2个 。

葱，姜，蒜，盐，味精，五香粉，花椒，八角，红干椒，淀粉，白糖，醋，酱油，耗油，料酒，油。

操作方法

01、带鱼收拾清洗干净，控干水分，切成段。放入料酒，五香粉，少许盐，腌制20分钟。

02、把腌制好的带鱼，放入淀粉，拌和均匀，挂糊，备用。

03、茄子用水清洗干净，控干水分，切成块。放入一匙儿盐，腌制20分钟。把腌制出来的水分倒掉。

04、然后茄子里放入淀粉，用手抓匀，挂糊，备用。

05、切好葱，姜，蒜，准备好红干椒，备用。

06、碗里放入盐，白糖，醋，少许耗油，酱油，花椒，八角，料酒，兑水，调和均匀。再放入切好的葱，姜，蒜，调制成料汁（慎重放盐，茄子里含盐）。

07、锅内放入油加热，油热后放入带鱼，小火煎塌。煎塌至两面焦黄，盛出备用。

08、锅内重新放入油加热，油比平时炒菜放的油要稍多一些（腌制后的茄子不是很吃油），油热后，放入茄子，大火煎炸。

09、煎炸至茄子表面焦黄，把煎炸茄子多余的油盛出，然后放入煎好的带鱼，倒入调制好的料汁，烧开。

10、料汁烧开后，放入少量的水，放入红干椒，中火焖烧一会。

11、少量汤汁时，放入味精。大火收汤后，关火出勺。

免责声明：

本文《带鱼烧茄子的家常做法》版权归原作者所有,内容不代表本站立场！

如本文内容影响到您的合法权益（含文章中内容、图片等），请及时联系本站，我们会及时删除处理。

推荐阅读

  • 旅行青蛙怎么种三叶草

    旅行青蛙怎么种三叶草

    01、三叶草是自动生长的所以不需要种植，首次游戏可以在花坛处收割500个三叶草。 02、后面的三叶草会一点点往外长，大概3个小时左右就可以长满一次，长满之后即可收割获得三叶草。 03、可以通过充值...

    阅读: 811

  • 我的世界 输入中文的方法

    我的世界 输入中文的方法

    电脑01、首先我们先启动游戏，进入游戏之后，我们按下回车键 弹出打字窗口 但是此时我们只能输入英文（中文输入法无法使用） 02、不过我们可以同时按alt＋tab键，切换会电脑桌面 03、接着在电脑...

    阅读: 817

  • CF穿越火线怎么解封180_30天申诉教程

    CF穿越火线怎么解封180_30天申诉教程

    01、封号的原因有很多，我们要知道自己被封号的原因然后才好申诉，原因有很多，比如我们在玩游戏的时候发现了游戏的BUG，不但没有举报反而是自己也使用了这个BUG，如果被系统发现的话就会被封号的。02、还...

    阅读: 830

  • 页游私服介绍

    页游私服介绍

    01、近段时间在网络中流行玩页游私服，页游私服提供了更多的奖励，让玩家玩得更加过瘾，升级更块、经验更高、攻击更变态，各种的属性都比传统的页游要高上很多。 我就拿贪玩蓝月给大家举个例子吧02、首先进入到...

    阅读: 805

  • 为什么中国做不出像旅行青蛙这样的游戏

    为什么中国做不出像旅行青蛙这样的游戏

    01、旅行青蛙的主要玩法是什么，总体来说是一款很轻松的游戏，玩家长时间都在挂机，并不用消耗过多的时间来玩游戏，而且很贴近人们的生活。 02、旅行青蛙火热的原因是因为游戏的设定，很多女性都爱玩，就像是...

    阅读: 756

  • dnf被制裁怎么缩短时间

    dnf被制裁怎么缩短时间

    01、首先手机关注微信公众号“腾讯游戏安全游戏中心” 02、进入左下角的绑定管理。 03、将自己被制裁的号加入绑定然后回到公众号选择自助服务。 04、然后选择处罚查询，就可以看到自己的制裁情况，...

    阅读: 673

  • 罪恶都市怎么游泳秘籍

    罪恶都市怎么游泳秘籍

    电脑01、打开桌面上侠盗飞车罪恶都市客户端 02、登录游戏后，输入秘籍：LOADS OF LITTLE THINGS（两遍） 03、然后再输入秘籍：GET THE REFAST ，得到一辆汽车 ...

    阅读: 846

  • 小米电视怎么看电视直播

    小米电视怎么看电视直播

    01、在搜狗搜索中搜索影视快搜tv版下载。 02、下载之后，将U盘插入电脑主机，将影视快搜的安装包拷贝下来。 03、把U盘插到小米电视的USB接口上，随后电视跳出一个页面，点击应用。 04、点击...

    阅读: 881

  • u盘格式化后的文件能找回吗

    u盘格式化后的文件能找回吗

    电脑，U盘 01、首先要说明的一点是u盘里面的格式化了的文件，只要没有被新文件覆盖，都是可以找回来的。 02、找回的步骤第一步就是，把u盘插到电脑上面，等待电脑识别u盘，识别后进行下一步 03、...

    阅读: 679

  • Excel表格里垂直滚动条怎么调长？

    Excel表格里垂直滚动条怎么调长？

    使用软件：excel01、在桌面上双击excel的快捷图标，打开excel这款软件，进入到excel的操作界面如图所示： 02、打开excel之后按下Ctrl+O键在弹出的对话框内我们找到表格文件，...

    阅读: 685

更多排行榜

热门文章

最近更新