闽南风味之胡萝卜香菇炒豆腐

2023-02-04 08:51:50来源：网络转载作者：匿名 阅读量：142 字体：大 中 小

闽南人很喜欢吃豆腐，才有各种吃豆腐的方法（煎、炸、烤、炒等等）；小编今天要给大家分享的是闽南风味豆腐的做法——胡萝卜香菇炒豆腐，很下饭，希望大家都能喜欢。

闽南风味之胡萝卜香菇炒豆腐

工具/材料

材料：香菇 胡萝卜 豆腐 蒜头 洋葱 食用油 蚝油 生抽 盐 鸡精

操作方法

01、主要原材料备好：
我们今天的香菇是新鲜的香菇，将香菇洗干净，然后切成片状，这样容易熟一点；
取半根胡萝卜，将胡萝卜去皮，清洗干净，切成小片；
豆腐我们用的是水豆腐，将豆腐切成小块，备用；

02、准备些辅菜：
取一小块洋葱，将洋葱的最外面膜去掉，洗净，切成小块；
洋葱没有的话可以换成大葱或者小葱，都可以，主要是起增香的作用；
取五六个蒜头，将蒜头的外膜去掉，洗净，切小块一些；

03、将胡萝卜放入锅里，加适量的水（能够将胡萝卜淹没再稍多一点点即可），煮开后再煮1-2分钟，让胡萝卜九成熟；将胡萝卜捞出，沥干水分；

04、锅里下较多的食用油，待油温升高后，将豆腐倒入锅里，炸至表面金黄后捞出；
如果豆腐比较多，可以分几次下去炸，避免油温降低；
如果家里的锅不粘的话，可以下更少的油，用煎的也行，这里主要一个定型的作用；
当然炸的豆腐表面口感会更酥脆更好吃；

05、再起一锅，加入适量的食用油，将洋葱下入锅里，翻炒几下，炒出香味；将香菇下入锅里，将火调小，将香菇慢慢炒熟；

06、将胡萝卜倒入锅里，翻炒均匀；

07、将豆腐倒入锅里，加入一碗水、一汤匙量蚝油、三汤匙量生抽、少量盐、少量鸡精，翻煮至熟、至入味，即可装盘。这时候来一碗米饭，就真是太完美了！

特别提示

虽然蚝油和生抽都有点味道，但是豆腐类的食物还是加少少的盐和鸡精，味道会更好一些。

免责声明：

本文《闽南风味之胡萝卜香菇炒豆腐》版权归原作者所有,内容不代表本站立场！

如本文内容影响到您的合法权益（含文章中内容、图片等），请及时联系本站，我们会及时删除处理。

推荐阅读

  • 如何获得英雄联盟边框

    如何获得英雄联盟边框

    英雄联盟01、首先，英雄联盟的边框是不可以充钱得到的，它是每个赛季结束后根据召唤师的段位由系统发放的赛季奖励。 02、根据赛季结算时段位的不同，有不同的边框奖励，段位越高，获得的边框就会越精致。每个...

    阅读: 894

  • 剑网三95级新地图boss点

    剑网三95级新地图boss点

    01、剑网三的95级新地图——阴山大草原、五台山、千岛湖和黑戈壁。终于在不久前更新了。并且这些野外BOSS在被首次击杀后可能会掉落各职业相对应心法的720装备。 02、阴山大草原BOSS在：王族猎场...

    阅读: 790

  • 金庸群侠传x完美女主攻略

    金庸群侠传x完美女主攻略

    金庸群侠传x01、金庸群侠传x完美女主是游戏新出的一个隐藏剧情，首先介绍四个解锁选项：春：可以解锁独孤11级；夏：可以解锁胡刀11级；秋：可以解锁斗转11级；冬：可以解锁野球拳11级。 02、另外玩...

    阅读: 955

  • 女性手游市场潜力如何

    女性手游市场潜力如何

    01、女性手游市场，在很早以前就有人提出了这个概念，并且认为女性游戏市场存在着巨大潜力，在之前，有关女性游戏市场提到的更多的词汇是乙女游戏市场。 02、早在手游刚刚上市的时候，就有企业关注过女性市场...

    阅读: 923

  • 怎么在电脑上玩旅行青蛙

    怎么在电脑上玩旅行青蛙

    电脑01、首先我们打开浏览器搜索 蓝叠安卓模拟器 ，选择下载并且安装 02、安装完成后会到桌面 打开蓝叠安卓模拟器 点击应用中心 03、搜索并且下载 旅行青蛙 04、下载安装完成之后，我们会到蓝...

    阅读: 756

  • 微信砸金蛋活动亮点

    微信砸金蛋活动亮点

    电脑砸金蛋活动亮点01、活动形式简单粗暴，参与性强，进入活动选择金蛋击碎，即可参加抽奖。 02、背景个性化定制，开放活动背景自定义配置功能，商家可以定制设计个性专属活动 03、资料收集，自定义采集...

    阅读: 829

  • 青蛙游戏靠什么盈利

    青蛙游戏靠什么盈利

    01、这款游戏来自日本，中文名被译作“旅行青蛙”，目前并没有中文版。游戏中青蛙是你的“儿子”，玩法就是你饲养这只青蛙。 02、游戏主页面有两个，一个是庭院，一个是蛙的房间。庭院中有三叶草，收割三叶草...

    阅读: 701

  • LOL双倍经验卡怎么用如何购买

    LOL双倍经验卡怎么用如何购买

    英雄联盟游戏、双倍经验卡01、首先，登陆游戏，再“商城”里的“海克斯及其他”里选择“加成道具”，大家就可以看到各种期限和条件的双倍经验卡了。 02、双倍经验卡的类型分为两种：一种是期限双倍经验卡，顾...

    阅读: 787

  • nba2k12键盘操作大全

    nba2k12键盘操作大全

    01、前进：A 后退：S 往左：A 往右：D 02、空接:0 + Shift 背打:Enter + Shift 3 键 欧洲脚步:Shift + 5 半转身投篮: 7 03、传球键位：空格...

    阅读: 735

  • dnf暗影蔽日和荒古怎么选择?

    dnf暗影蔽日和荒古怎么选择?

    01、暗影蔽日：90级SS短剑，装备附加属性为最终伤害增加42%和25的属性强化。 02、荒古遗尘短剑：85级SS短剑，装备附加特效为增加35%所有攻击力，释放魔能后技能攻击力再上升20%。 03...

    阅读: 823

更多排行榜

热门文章

最近更新