东北菜排骨烧小土豆怎么做？

2022-12-28 00:31:36来源：网络转载作者：匿名 阅读量：101 字体：大 中 小

这个季节正是新鲜土豆上市的时节，早上他从家里给我带来了一袋刚刚从地里刨出来的新鲜小土豆，正愁着午饭不知道做什么的我一下子想起来东北的一道菜：排骨烧小土豆。排骨炖土豆和排骨小土豆所用的食材都一样，可是用新鲜的小土豆烧出来的更好吃，加上东北菜独特的烹饪手法，这一道排骨小土豆端上桌是非常受欢迎的，就算是在这个夏季吃，依然不会感到油腻，且营养很是丰富哦。来吧各位，东北菜排骨烧小土豆的地道做法在这儿哦，赶紧学习起来吧！

东北菜排骨烧小土豆怎么做？

工具/材料

猪肋排二斤（一盘子使用一斤就行）、新鲜小土豆适量

食盐、黄豆酱、酱油、白糖、葱蒜芹菜适量

操作方法

01、排骨烧小土豆使用的排骨最好是猪肋排，烧出来之后口感很好。我买了二斤多一点排骨，但这次只使用了一斤就做了满满一盘子。排骨买来之后清洗干净，然后用热水焯一下，再放进凉水中冲洗干净并控干水分。

02、锅里倒入少量的玉米油或者其他植物油，烧至六七成热的时候，把排骨倒进去煎一煎，煎成两面微黄就可以。

03、煎排骨的时候别闲着，小葱、大蒜两瓣，小葱切成段，大蒜直接切开两半就行。

04、排骨煎好之后，将刚刚准备的小葱段和大蒜片放进去。

05、这时候别急着加盐，先放一小勺白糖，加上稍微多一点点的生抽，混合一下倒入排骨中翻炒几下，记住这个时候一定要小火，不然很容易烧干锅的。

06、这是东北才排骨烧小土豆与众不同的做法哦，少了这一步骤，这道菜也就不地道啦。加上一小勺黄豆酱，烧出来的排骨小土豆味道绝佳。

07、翻炒一下，加入适当水，水的多少只要没过排骨再往上一点点就可以。然后盖上锅盖大火烧开，转而小火慢慢烧。

08、来吧各位，刚刚从土里面刨出来的新鲜小土豆隆重登场啦，还带着泥土呢。放水龙头底下清洗干净，用手轻轻一搓，土豆皮就被搓下来了，然后再次清洗干净待用。

09、当排骨七八分熟的时候开锅，把新鲜的小土豆倒进锅里。因为这次的小土豆稍微的大一点，烧起来比较费时间，所以我就把小土豆一切为二，倒进锅里快速翻炒一下，盖上锅盖继续烧。

10、这个大家都认识吧？芹菜。排骨烧小土豆要是少了这芹菜，味道就会改变，且在这个夏季吃起来会有些腻的，加上芹菜烧出来的排骨小土豆，绝对不油腻且还有着芹菜的清香呢。不用太多，切成段就行。

11、你自己看一下，土豆烧熟汤汁也被收进去的时候，便是排骨烧小土豆做熟了，根据自己的口味加点食盐、一点点味素和一点十三香，倒上芹菜段翻炒一下就好了。

12、羊儿自己蒸的南瓜馒头，油焖基围虾，熬的绿豆粥，用刚刚那几段芹菜的择下来的芹菜叶腌制一下做成的小菜，再来一盘排骨烧小土豆，营养多多美味多多，且健康多多哦！

免责声明：

本文《东北菜排骨烧小土豆怎么做？》版权归原作者所有,内容不代表本站立场！

如本文内容影响到您的合法权益（含文章中内容、图片等），请及时联系本站，我们会及时删除处理。

推荐阅读

  • CF穿越火线怎么解封180_30天申诉教程

    CF穿越火线怎么解封180_30天申诉教程

    01、封号的原因有很多，我们要知道自己被封号的原因然后才好申诉，原因有很多，比如我们在玩游戏的时候发现了游戏的BUG，不但没有举报反而是自己也使用了这个BUG，如果被系统发现的话就会被封号的。02、还...

    阅读: 647

  • 页游私服介绍

    页游私服介绍

    01、近段时间在网络中流行玩页游私服，页游私服提供了更多的奖励，让玩家玩得更加过瘾，升级更块、经验更高、攻击更变态，各种的属性都比传统的页游要高上很多。 我就拿贪玩蓝月给大家举个例子吧02、首先进入到...

    阅读: 612

  • 为什么中国做不出像旅行青蛙这样的游戏

    为什么中国做不出像旅行青蛙这样的游戏

    01、旅行青蛙的主要玩法是什么，总体来说是一款很轻松的游戏，玩家长时间都在挂机，并不用消耗过多的时间来玩游戏，而且很贴近人们的生活。 02、旅行青蛙火热的原因是因为游戏的设定，很多女性都爱玩，就像是...

    阅读: 579

  • dnf被制裁怎么缩短时间

    dnf被制裁怎么缩短时间

    01、首先手机关注微信公众号“腾讯游戏安全游戏中心” 02、进入左下角的绑定管理。 03、将自己被制裁的号加入绑定然后回到公众号选择自助服务。 04、然后选择处罚查询，就可以看到自己的制裁情况，...

    阅读: 494

  • 罪恶都市怎么游泳秘籍

    罪恶都市怎么游泳秘籍

    电脑01、打开桌面上侠盗飞车罪恶都市客户端 02、登录游戏后，输入秘籍：LOADS OF LITTLE THINGS（两遍） 03、然后再输入秘籍：GET THE REFAST ，得到一辆汽车 ...

    阅读: 655

  • 小米电视怎么看电视直播

    小米电视怎么看电视直播

    01、在搜狗搜索中搜索影视快搜tv版下载。 02、下载之后，将U盘插入电脑主机，将影视快搜的安装包拷贝下来。 03、把U盘插到小米电视的USB接口上，随后电视跳出一个页面，点击应用。 04、点击...

    阅读: 696

  • u盘格式化后的文件能找回吗

    u盘格式化后的文件能找回吗

    电脑，U盘 01、首先要说明的一点是u盘里面的格式化了的文件，只要没有被新文件覆盖，都是可以找回来的。 02、找回的步骤第一步就是，把u盘插到电脑上面，等待电脑识别u盘，识别后进行下一步 03、...

    阅读: 491

  • Excel表格里垂直滚动条怎么调长？

    Excel表格里垂直滚动条怎么调长？

    使用软件：excel01、在桌面上双击excel的快捷图标，打开excel这款软件，进入到excel的操作界面如图所示： 02、打开excel之后按下Ctrl+O键在弹出的对话框内我们找到表格文件，...

    阅读: 490

  • Word2013中打印快捷键一览表设置

    Word2013中打印快捷键一览表设置

    电脑一部、word 2013 01、1.在电脑桌面上找到Word2013 ，并点击鼠标右键，然后鼠标左键点击“打开”。 02、2.打开了Word2013 ，就会出现如下界面，然后选择“空白...

    阅读: 445

  • 怎样修改iTunes备份目录路径释放C盘空间

    怎样修改iTunes备份目录路径释放C盘空间

    电脑01、首先需要删除你的原始备份文件夹，在C盘依次打开C:UsersLS（每人不一样，为你的用户名）AppDataRoamingApple Computer，然后删除MobileSync文件夹 0...

    阅读: 421

更多排行榜

热门文章

最近更新