梅菜扣肉最正宗的做法

2023-01-31 09:48:45来源:网络转载作者:匿名 阅读量:156 字体:大 中 小

梅菜扣肉也可以叫它红烧肉,也可以算得上是一道很上档次的宴客菜。不过好的东西都需要花费时间和功夫的。当把它端上餐桌上时,你会觉得之前付出的都是值得的。

工具/材料

五花肉、梅干菜、豆腐乳、甜面酱、盐、白糖、鸡精、味精、葱、姜、干辣椒、麦芽糖

操作方法

01、处理五花肉,五花肉要选那种带皮的,肥瘦比例基本是3:1的;然后放入开水中煮熟;

02、煮好的五花肉晾凉,摸上麦芽糖,放入油锅里炸至猪皮起泡,颜色变成咖啡色;

梅菜扣肉最正宗的做法

03、五花肉切成片,厚大约有1厘米左右;

04、葱姜切片,干辣椒切段;

05、梅菜放入水中泡一下,我用的是我之前晒的洋槐花;

06、取一干净的碗,放入2快豆腐乳,3勺甜面酱,把豆腐乳弄碎,搅拌均匀;

07、然后放入白糖,盐,鸡精和味精,继续搅拌,最后可以导入些豆腐乳的汁;

08、切好的肉片,放入葱姜,干辣椒,和调好的酱,拌均匀;

09、最好使每片肉都裹上酱;

10、腌好的肉片一片一片的摆放整齐,放入一个大碗里,一定要摆放整齐,而且要紧凑,这样成品才可以很漂亮;

11、最后放入泡好的洋槐花或者其他的干菜;

12、盖上保鲜膜;

13、锅里水烧开,放入肉,上锅蒸;蒸好后,上面会出现更多油,如果你用筷子扎一下肉会非常烂。

14、下面就剩下装盘了,摆盘完毕就可以啦~

推荐阅读

  • 剑三世界boss怎么打

    剑三世界boss怎么打

    01、一般在世界boss刷新之前玩家们就会聚集到刷新点,这个时候要注意了,攻击模式不要切换成“阵营模式”了,这样很容易造成误伤,导致自己不知道是被玩家杀死的还是BOSS杀死的。 02、一些玩家的电脑...

    阅读: 985

  • 剑网3精金阁的声望怎么刷?日常任务怎么接?

    剑网3精金阁的声望怎么刷?日常任务怎么接?

    电脑,剑网三客户端。01、打开剑网三,登陆游戏。神行千里去洛阳城。飞到地图右上角的那个神行点找柳柒柒接任务。(如果接不到任务就是因为洛阳城的地图任务没有做完)任务有两是需要打怪才能完成,任务完成去np...

    阅读: 873

  • 我的世界自动烟花机

    我的世界自动烟花机

    01、首先我们应该准备好相关的原材料,制作自动烟花机所需的原材料有红石中继器、红石块、活塞、发射器、若干烟花和红石。 02、准备好原料后我们就可以开始制造了,我们先将手中的原料摆成如图所示的样子,这...

    阅读: 1007

  • GTA5需要启动怎么解决!

    GTA5需要启动怎么解决!

    01、首先我们需要打开“开始”菜单栏,在其中找到“控制面板”选项,点击进入。 02、在“控制面板”的页面中,找到“时钟、语言和区域”,点击进入。 03、找到“日期与时间”,点击进入。 04、在“...

    阅读: 861

  • 我的世界怎样做指南针

    我的世界怎样做指南针

    01、登录游戏,先制造一个工作台,等会我们需要在工作台上制作指南针。 02、准备好制作指南针的原料,制作指南针需要四块铁锭和一块红石。 03、有时候我们没有铁锭,这时就需要我们自己进行铁锭的合成,...

    阅读: 952

  • 富爸爸现金流游戏玩法介绍

    富爸爸现金流游戏玩法介绍

    01、首先,需要安装好软件。进入游戏页面后,建议选择单人游戏。 02、因为很多东西在现实生活中相通的,我们在游戏中的经验也可以用到现实生活中。然后,选择电脑玩家跟我们一起玩就好了。 03、创建好账...

    阅读: 886

  • 迷你世界怎么刷皮肤

    迷你世界怎么刷皮肤

    手机迷你世界APP软件01、目前在迷你世界游戏中玩家可以通过获得足够的迷你豆来兑换皮肤,因此要想刷皮肤,就意味着刷迷你豆。那怎么获得迷你豆啦,进入游戏主页后点击“我的家园”。 02、进入我的家园后,...

    阅读: 1037

  • dnf个人传送怎么用

    dnf个人传送怎么用

    01、首先自己创建一个队伍,确定自己是队长。 02、打开功能菜单,找到公会系统。 03、找到中间的公会传送,左键点击。 04、然后在选择你要去的地点,即完成了一次个人传送。 05、以上就是小编...

    阅读: 1802

  • 英雄联盟lol怎么下载

    英雄联盟lol怎么下载

    01、先搜狗搜索:英雄联盟。 02、然后再点击页面中间的下载游戏。 03、选择最上方的下载方式进行子程序下载。 04、下载子程序完成之后,运行,会出现一个下载界面,点击开始下载即可。 05、完...

    阅读: 1506

  • LOLS8龙女打野天赋符文龙女出装加点

    LOLS8龙女打野天赋符文龙女出装加点

    01、首先选择精密系的致命节奏。 02、然后依次点出凯旋,传说:欢欣,致命一击。 03、副符文系选择主宰,然后点出猛然冲击和无情猎手。 04、出装和加点方式可以选择图中的方式。 05、以上就是...

    阅读: 1448

热门文章