有哪些颜值又高，做起来又比较方便的美食？

下面就让小编来为大家讲解一下有哪些颜值又高，做起来又比较方便的美食？感兴趣的朋友一起来看看吧！现在生活速度太快了，很多时候连好好吃一顿的时间都没有，大家有没有什么制作便捷，而且还非常高颜值、美味的事物推荐呢？

操作方法

01

我的拿手菜就是既能刷爆朋友圈，又可以省时省力的【部队火锅】。

韩剧里经常看见主人公吃辛拉面，半夜饿了来一包，野外随身带一包，好像是出镜率比较高的一个场景。一包辛拉面的华丽吃法，部队火锅，让泡面也能吃出营养吃出高逼格。

部队火锅煮的是辛拉面和所有手边能找到的配菜，我没有固定的食材，经常是冰箱里随机搜罗一些方便烫煮的菜，和一些方便食品。不仅卖相漂亮，味道也很棒哟，韩迷们快点回家做起来吧！

食材：一包韩式泡面，搭配豆腐、午餐肉、金针菇、香菇、辣椒、蒿子杆及辣白菜等。

做法：将所有食材切片，摆放小锅里，辛拉面放最上面，加水，煮熟。撒一些葱花是点睛之笔，那味道清爽的很。

从此告别无营养的方便面，自己搭配些有营养的食材，颜值高是次要的，吃的省事儿也是次要的，快节奏的生活也不要忽视健康。

02

在大都市生活，压力大、节奏快，每天早出晚归，下班还得匆忙赶着回家做饭。想要吃得健康美味，又要过得轻松暇意，我会把厨房小家电利用起来。今天就介绍大家如何利用烤箱省时省力制作一道快手“大菜”。

”脆皮烤鸡腿”，美味又养眼，看似一道“大菜”，做法却非常简单。把鸡腿提前一晚腌渍好，蔬菜分类切好，放入冰箱冷藏。第二天下班回来，放入烤箱就可以开烤。 烤出来的鸡皮又香又脆，鸡肉嫩滑多汁，再来吃泡过鸡油的土豆和番茄，那是停不下来的节奏。记得土豆一定要多点哦，想吃其它蔬菜也可以添加进去，有肉有菜，方便又美味。

烤出皮脆肉嫩的鸡腿要掌握三招：

一、鸡腿一定要用厨房擦干水分，如果水分太多，会影响表皮的脆度，无法烤出皮脆肉嫩的效果。

二、打开烤箱热风循环功能，也是鸡腿烤出脆皮的关键，鸡腿上色会更均匀、更漂亮。

三、最后刷蜂蜜烤5分钟，不但让鸡腿的口感更丰富，也会让鸡腿表皮像炸过一样酥脆可口，内里却软嫩多汁。

主料：琵琶腿4个、土豆1个、番茄1个、洋葱半个、青红黄椒各半个

辅料：蒜1整个、酱油2汤匙、蚝油1/2汤匙、盐1汤匙、浓香型二锅头1汤匙、现磨黑椒少许、蜂蜜适量、玉米油适量

1、将鸡腿放进冷水里浸泡半小时，泡出血水后洗干净，用厨房纸把水分擦干（用手压一下，保证蘸干水分）。用叉子在鸡腿上插几下（利于入味），在鸡腿上撒入2/3汤匙食盐，涂抹均匀，腌制10分钟。

2、把腌好的鸡腿放入保鲜袋中，放入切碎的蒜、酱油、蚝油和浓香型二锅头。

3、调料放好后，排出空气系紧保鲜袋，摇晃均匀，放入冰箱里冷藏腌制24小时或更长时间，中途可以拿出摇晃几下，让鸡腿入味更均匀。

4、烤盘上铺上锡纸（哑光面朝上），刷上一层玉米油（防粘），摆入切好的土豆块、番茄块、青红黄椒块和洋葱丝（蔬菜可以提前切好放冰箱冷藏，也可以现切现做）。在食材表面撒上1/3汤匙的盐和现磨入适量的黑胡椒拌匀。

5、然后把腌好的鸡腿取出，放在烤网上。

6、启动烤箱，打开热风循环，上下火200度，先预热10分钟。然后将烤盘（配菜）放入烤箱倒数第一层，烤架（鸡腿）放入倒数第二层，烘烤45分钟，这时我们可以离开做其它事情。

7、，35分钟的时候，鸡腿翻面烘烤10分钟取出鸡腿，表面刷上一层蜂蜜，再入烤箱烘烤5分钟。

8、脆皮烤鸡腿就做好了，取出装盘趁热开动。

小贴士：

1、鸡腿腌制的时间不能低过24小时，腌制的时间越长越入味。

2、鸡腿放入浓香型二锅头来腌制，有去腥提香的作用，烤出来的鸡腿味道更香浓。

3、烤制的时候，配菜要放到鸡腿的下层，这样配菜会吸收鸡腿的汤汁和油份更好吃。

4、烤箱的温度可根据实际情况调节，中途也可以把烤盘和烤网移上一层，这样配菜不容易烤焦，鸡腿受热均匀，口感会更好。

03

生活就像一团乱麻，真的会让人烦躁郁闷。但是话又说回来，没有什么是一顿美食解决不了的事儿。吃货的世界，永远都是“吃”治百病。“吃货”不仅要求美味，还要要求养眼，忙里偷闲的时候如果能自己做一顿省时省力的大餐就幸福死了。

我喜欢吃辣，无辣不欢，辣的嘴巴感觉热热的刚刚好，太辣的又受不了，变态辣的食物也就只能过过眼瘾，真是下不去嘴呀。哈哈，后果很严重的，不需多说，哪里不舒服，你懂的。

问题是，养眼的辣椒红汤，一定要又红又亮才会看着都香，这就需要很多食用油和优质的红辣椒，可是商家都是只顾眼前利益，食用油大多都会反复利用，辣椒也会为了降低成本改用辣椒精之类的添加剂，所以，为了满足自己的胃，这种麻辣红汤的美食还是自己做最放心了。

麻辣烤鱼的做法：

主料：鲤鱼一条

辅料：食用油，干红辣椒，郫县豆瓣酱，葱姜蒜，盐，耗油，花椒，麻椒，八角，香叶，茴香，芹菜段，黄豆芽

做法：

1.干辣椒，花椒，麻椒，八角，香叶，茴香放入碗中，加入适量开水浸泡三小时以上。

2.鲤鱼清洗干净，对切，放葱姜蒜，撒适量食盐腌渍入味，放入烤盘，加入适量清水，芹菜段，黄豆芽，烤熟。

3.锅中热油，把泡好的干料倒入油中小火慢熬，在加入葱姜蒜，郫县豆瓣酱继续翻炒至油色红亮。

4.把熬制好的红油浇在烤好的鱼上，配上各种小菜即可。

04

生活在繁忙的都市，每天忙于应付工作，家庭，孩子形形色色各方的压力，虽衣着光鲜但上班族的生活真是一点也不轻松，8小时的超高压工作，忙到下班已是身心俱疲,回家要张罗一家人的晚餐，这时候最喜欢的就是方便快手，营养美味兼高颜值的食物，能让全家人胃口大开吃的开心是主妇最喜欢的，全家共进晚餐其乐融融之时一天的辛苦也在欢声笑中消散。

推荐一道好吃的豉汁排骨煲仔饭，这一锅有肉有饭有蔬菜，排骨软烂入味米饭吸饱了肉汤的精华每一粒都有滋有味，只需额外做个汤搭配很完美啦。

豉汁排骨煲仔饭

米饭：大米3人份，纯净水适量

配菜：肋排400克，西兰花半个，色拉油适量，姜五片。

调料：料酒1勺，蚝油1勺，生抽2勺，老抽1勺，番茄酱1勺，豆豉一勺，鱼露少许，盐少许，蒜4瓣切碎，生粉1勺。

做法：

1、  剁好的肋排洗净，在清水中反复浸泡期间多换几次水，泡净血水后捞出控干水份加入调料拌匀腌30分钟。

2、  炒锅放适量油，放入二片姜炒出香味后将腌好的肋排放入翻炒。

3、  炒至肋排上色。

4、  加入开水，大火烧开后转中小火炖30分钟。

5、  炖好的肋排汤汁是粘稠的，不要把汁收干，要用它拌饭。

6、  大米淘洗干净，提前用清水泡30分钟。

7、  泡好的大米米加入约1：1.5的水，大火煮开转小火焖10分钟左右水快煮完时，加少许色拉油至米饭中拌匀。

8、  在米饭上撒上切好的姜丝，摆好肋排用小火再焖10分钟，关火后不要开盖继续焖10分钟。

9．吃之前摆上开水氽烫好的西兰花，淋上炖出来的肋排肉汁就可以开吃了。

TIPS：

1．  如果用砂锅做，砂锅要挑质量好一些的。

2．  氽烫西兰花时，开水锅里放少许油和盐，颜色和口感都会更好。

3．  如果肋排肉汁量不太够，可以额外再配一些料汁，生抽，蚝油，鱼露，芝麻油调匀即可。

05

  是说到高颜值，我必须大力推荐的就是这道“海葵静心莲”，这道菜的前身，应该就是著名的“清水白菜”了，对于清水白菜，有人说是川菜名厨黄敬临在清宫御膳房时创制，也有人说是诸葛孔明为他的儿子创制的，以母鸡、母鸭、火腿、干贝、肘子等上等原料吊成高汤，汤要浓醇入味但又要清澈如水，再下入白菜煮制而成，是一道表面不起眼，但实际非常讲究的上等料理。传说诸葛孔明以此来教育自己的子孙，第一要清白做人，清白为官，第二要有君子之风，表面平淡无争，但内藏珠玉，文心内敛。简单一道菜，却蕴含着丰富的儒家哲学，我想这应该是意境菜最早的前身和起源了。以一道菜，来吃出一种文化，一种精神，一种文人风范，才是真正的意境。

如今这个物欲横流的社会，我们这些小民百姓更难寻觅那些文人雅仕的风骨了，清水白菜这样的名菜，在百姓的餐桌上，也被当然的简化了，各式各样的原料都可以用来吊高汤，只看你想花多少心思和精力而已。愿意折腾的，也可以鸡鸭鱼肉燕鲍翅的来吊高汤，想省事的，直接鸡汤、大骨、肉皮、丸子都可以做汤，只是口味的折扣，是在意料之中的了。

我今天的这个高汤，也是偷懒型的，买了只鸡架高压锅一压，冻一夜去浮油，再过滤三遍，就成了清鸡汤，我们家高汤都是这么做的，不管下火锅也好，煮面勾芡浇汁也罢，一汤多用，倒也方便。

海葵静心莲，取的只是“清”、“静”二字，这道菜的形意更大于味道，所以，做来看看是很有面子的，真要吃起来，不一定有那煮得软烂绵融的白菜好吃。鱼与熊掌，有时候很难兼得，只看自己的取舍了。

海葵静心莲

原料：娃娃菜1颗、鸡架一只、清水适量、生姜4-5片、料酒5克、盐适量、鸡精适量、铜钱草2片、干桂花适量

1.鸡架解冻洗净；

2.放入高压锅中，加入生姜、料酒和适量的水；

3.盖上锅盖，大火烧上汽后转小火，压30分钟左右，冷却后放汽，捞出鸡架弃之，汤放入冰箱冷藏一夜，然后去浮油，用三层纱布过滤三遍，得出一锅清鸡汤；

4.娃娃菜一颗，洗净；

5.从中间切一刀，留下尾巴带邦子那一部分；

6.用剪刀将外层叶片剪出尖角；

7.清鸡汤倒入一大汤煲中，最好不要用金属的，用瓷、瓦、陶、紫砂等材质都可以，加入盐、鸡精搅拌均匀；

8.盖上盖子，大火煮沸；

9.将娃娃菜放入煮沸的高汤中煮1-2分钟，捞出，用手将白菜的叶瓣扒开，整理成莲花形状，然后再放入锅中煮5分钟即可；

10.准备干桂花和铜钱草；

11.关火后，将铜钱草浮于水面，再撒上干桂花即可。

这道菜让我想起了朱自清的一篇散文——《荷塘月色》，哈哈，貌似是俺们初中的课文来着，70后的集体记忆啊，很怀旧有木有？