紫甘蓝炒茴香的家常做法

2023-01-30 08:33:00来源:网络转载作者:匿名 阅读量:140 字体:

紫甘蓝质地脆嫩,有特殊的香气和风味。茴香具有独特的辛香气味。用紫甘蓝与茴香搭配肉同炒,口感清新,色香味浓,美味可口。下面介绍紫甘蓝炒茴香的家常做法。

紫甘蓝炒茴香的家常做法

工具/材料

紫甘蓝 150克,茴香 200克,猪肉 100克。

葱,姜,蒜,盐,味精,花椒,酱油,蚝油,油。

操作方法

01、紫甘蓝用水清洗干净,控干水分,切成丝。

02、茴香收拾清洗干净,控干水分,切成段。

03、猪肉用水冲洗干净,控干水分,切成丝。

04、切好葱,姜,蒜备用。

05、锅里放入油加热,油热后放入花椒爆锅,放入肉翻炒。

06、炒至肉颜色微白,放入葱,姜,蒜翻炒,放入少许酱油。随即放入紫甘蓝翻炒,放入少许蚝油。

07、炒至紫甘蓝变软,放入茴香翻炒,放入盐。炒至茴香断生,放入味精,关火出勺。

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