萝卜丝酥饼怎么做

2023-01-30 06:31:32来源:网络转载作者:匿名 阅读量:179 字体:大 中 小

工具/材料

面粉 250克、猪油 80克、盐、糖、水、萝卜、虾米、葱花、白胡椒粉、芝麻油、鸡蛋、白芝麻

操作方法

01、首先制作水皮,在150克面粉中加入少许盐、糖和30克猪油。分次倒入85毫升的水,一边加水一边搅拌,直到揉成光滑不沾手的面团。放到玻璃碗中,盖上保鲜膜,饧发30分钟。

萝卜丝酥饼怎么做

02、然后制作油酥,取100克面粉,放入50克猪油,用手反复搓擦,直到猪油和面粉充分融合成油酥团即可。

03、之后将萝卜擦丝,用开水汆烫约1分钟。然后浸入凉水,挤干水分后放入碗中,加入糖、猪油和已经泡发好的切碎的虾米,葱花,加一点白胡椒粉、盐、芝麻油。拌匀后备用。

04、接着用擀面杖把水皮擀成长方形的薄片,将油酥搓正长条状放入水皮中心,用手掌根部将油酥均匀推抹在水皮中央区域,然后开始折叠,使水皮完全包裹住油酥。

05、之后用擀面杖再一次擀成长方形薄片,卷成筒状后,切成大小均等的剂子,饧发10分钟。

06、之后取一个剂子,擀成圆形的皮,包入馅料,慢慢用手推上去收口,然后翻身使光面朝上。轻轻按压后在表面刷上蛋液,沾满白芝麻放在烤盘上。

07、将烤箱预热到210度,上下火烤20分钟,这样就做好啦。

特别提示

1、用猪油起酥香气更足,层次分明。
2、制作油酥的时候要注意反复揉搓不能过度,否则手心的温度会把猪油氧化。
3、萝卜擦丝之后先焯水,之后挤干后放盐,防止出水。

推荐阅读

  • 梦幻西游手游地府加点解析

    梦幻西游手游地府加点解析

    01、梦幻西游手游中有很多门派,分别是:普陀、方寸、地府、化生、龙宫、狮驼、魔王和大唐。 02、其中地府是一直比较重要的,因为地府的眼、六道和毒等技能都是必不可少的,而且他大招的作用,没其他职业可以...

    阅读: 970

  • 旅行青蛙怎么种三叶草

    旅行青蛙怎么种三叶草

    01、三叶草是自动生长的所以不需要种植,首次游戏可以在花坛处收割500个三叶草。 02、后面的三叶草会一点点往外长,大概3个小时左右就可以长满一次,长满之后即可收割获得三叶草。 03、可以通过充值...

    阅读: 1004

  • 我的世界 输入中文的方法

    我的世界 输入中文的方法

    电脑01、首先我们先启动游戏,进入游戏之后,我们按下回车键 弹出打字窗口 但是此时我们只能输入英文(中文输入法无法使用) 02、不过我们可以同时按alt+tab键,切换会电脑桌面 03、接着在电脑...

    阅读: 1026

  • CF穿越火线怎么解封180_30天申诉教程

    CF穿越火线怎么解封180_30天申诉教程

    01、封号的原因有很多,我们要知道自己被封号的原因然后才好申诉,原因有很多,比如我们在玩游戏的时候发现了游戏的BUG,不但没有举报反而是自己也使用了这个BUG,如果被系统发现的话就会被封号的。02、还...

    阅读: 1015

  • 页游私服介绍

    页游私服介绍

    01、近段时间在网络中流行玩页游私服,页游私服提供了更多的奖励,让玩家玩得更加过瘾,升级更块、经验更高、攻击更变态,各种的属性都比传统的页游要高上很多。 我就拿贪玩蓝月给大家举个例子吧02、首先进入到...

    阅读: 998

  • 为什么中国做不出像旅行青蛙这样的游戏

    为什么中国做不出像旅行青蛙这样的游戏

    01、旅行青蛙的主要玩法是什么,总体来说是一款很轻松的游戏,玩家长时间都在挂机,并不用消耗过多的时间来玩游戏,而且很贴近人们的生活。 02、旅行青蛙火热的原因是因为游戏的设定,很多女性都爱玩,就像是...

    阅读: 942

  • dnf被制裁怎么缩短时间

    dnf被制裁怎么缩短时间

    01、首先手机关注微信公众号“腾讯游戏安全游戏中心” 02、进入左下角的绑定管理。 03、将自己被制裁的号加入绑定然后回到公众号选择自助服务。 04、然后选择处罚查询,就可以看到自己的制裁情况,...

    阅读: 860

  • 罪恶都市怎么游泳秘籍

    罪恶都市怎么游泳秘籍

    电脑01、打开桌面上侠盗飞车罪恶都市客户端 02、登录游戏后,输入秘籍:LOADS OF LITTLE THINGS(两遍) 03、然后再输入秘籍:GET THE REFAST ,得到一辆汽车 ...

    阅读: 1031

  • 小米电视怎么看电视直播

    小米电视怎么看电视直播

    01、在搜狗搜索中搜索影视快搜tv版下载。 02、下载之后,将U盘插入电脑主机,将影视快搜的安装包拷贝下来。 03、把U盘插到小米电视的USB接口上,随后电视跳出一个页面,点击应用。 04、点击...

    阅读: 1080

  • u盘格式化后的文件能找回吗

    u盘格式化后的文件能找回吗

    电脑,U盘 01、首先要说明的一点是u盘里面的格式化了的文件,只要没有被新文件覆盖,都是可以找回来的。 02、找回的步骤第一步就是,把u盘插到电脑上面,等待电脑识别u盘,识别后进行下一步 03、...

    阅读: 872

热门文章