葡式蛋挞怎么做
2023-02-05 12:30:54来源:网络转载作者:匿名 阅读量:35 字体:大 中 小
工具/材料
全脂牛奶 360克、淡奶油 240克、细砂糖 65克、蛋黄 4-5个、炼乳 90克、香草荚、无盐黄油、低筋面粉、水、盐
操作方法
01、首先将牛奶、淡奶油、低筋面粉倒入锅内搅拌,小火加热至浓稠之后,继续搅拌两分钟,关火。
02、之后混合蛋黄,炼乳,香草籽,慢慢倒入之前的奶液,搅拌均匀,放入冰箱冷藏,直至完全冷却。
03、然后来做挞皮,黄油提前在室温中软化,低筋面粉加一小撮盐,8克黄油,用75克冷水,和成面团,放入冰箱醒上一个小时。
04、取出面团,压至压面机口合适大小。然后放进压面机压制,注意要不时撒粉,防止粘连。一直压到合适的厚度,割断成两个长条。
05、之后将长条面饼置于案板上,涂抹黄油,然后卷成团,持续卷完,卷紧,再次包裹保鲜膜,放冰箱醒一个小时。
06、取出面,等分切断,放到蛋挞模具上,捏制贴合,稍稍高出模具边缘。然后冷冻10分钟塑形。最后,取出挞水,倒入挞皮。
07、先把烤箱预热至250度,把蛋挞放入烤箱的中层,烤十分钟。之后转至上层最高火,烤5分钟上色。出锅后,稍稍冷却,可撒少许豆蔻粉这样就完成了。
特别提示
1、葡式蛋挞是用黄油开的酥,口感比较接近于千层酥。
2、蛋挞的烘焙对于馅料和温度的要求不高,适合新手。
3、调大火是为了增加斑驳的焦糖色。
免责声明:
本文《葡式蛋挞怎么做》版权归原作者所有,内容不代表本站立场!
如本文内容影响到您的合法权益(含文章中内容、图片等),请及时联系本站,我们会及时删除处理。
推荐阅读
dnf个人传送怎么用
01、首先自己创建一个队伍,确定自己是队长。 02、打开功能菜单,找到公会系统。 03、找到中间的公会传送,左键点击。 04、然后在选择你要去的地点,即完成了一次个人传送。 05、以上就是小编...
阅读: 136
英雄联盟lol怎么下载
01、先搜狗搜索:英雄联盟。 02、然后再点击页面中间的下载游戏。 03、选择最上方的下载方式进行子程序下载。 04、下载子程序完成之后,运行,会出现一个下载界面,点击开始下载即可。 05、完...
阅读: 84
LOLS8龙女打野天赋符文龙女出装加点
01、首先选择精密系的致命节奏。 02、然后依次点出凯旋,传说:欢欣,致命一击。 03、副符文系选择主宰,然后点出猛然冲击和无情猎手。 04、出装和加点方式可以选择图中的方式。 05、以上就是...
阅读: 106
英雄联盟lol哪些英雄克制剑圣?
01、武器大师作为半肉,武器大师有输出有控制有护甲,还有技能“反击风暴”的存在,完全不虚剑圣。在武器的打野套路被开发出的现在版本,剑圣在野区看见武器只能选择退让或者是呼唤队友,可见武器是非常的克制剑圣...
阅读: 121
青蛙游戏反映了什么问题
01、流行文化的不断转变这款游戏十分符合最近流行的一种生活方式——佛系养身,与当下的流行文化紧密贴合。 02、人们对契约关系的渴望游戏当中的这只青蛙,无异于日常生活中的宠物,你需要给它准备出行的食物...
阅读: 88
如何获得英雄联盟边框
英雄联盟01、首先,英雄联盟的边框是不可以充钱得到的,它是每个赛季结束后根据召唤师的段位由系统发放的赛季奖励。 02、根据赛季结算时段位的不同,有不同的边框奖励,段位越高,获得的边框就会越精致。每个...
阅读: 89
剑网三95级新地图boss点
01、剑网三的95级新地图——阴山大草原、五台山、千岛湖和黑戈壁。终于在不久前更新了。并且这些野外BOSS在被首次击杀后可能会掉落各职业相对应心法的720装备。 02、阴山大草原BOSS在:王族猎场...
阅读: 93
金庸群侠传x完美女主攻略
金庸群侠传x01、金庸群侠传x完美女主是游戏新出的一个隐藏剧情,首先介绍四个解锁选项:春:可以解锁独孤11级;夏:可以解锁胡刀11级;秋:可以解锁斗转11级;冬:可以解锁野球拳11级。 02、另外玩...
阅读: 75
女性手游市场潜力如何
01、女性手游市场,在很早以前就有人提出了这个概念,并且认为女性游戏市场存在着巨大潜力,在之前,有关女性游戏市场提到的更多的词汇是乙女游戏市场。 02、早在手游刚刚上市的时候,就有企业关注过女性市场...
阅读: 87
怎么在电脑上玩旅行青蛙
电脑01、首先我们打开浏览器搜索 蓝叠安卓模拟器 ,选择下载并且安装 02、安装完成后会到桌面 打开蓝叠安卓模拟器 点击应用中心 03、搜索并且下载 旅行青蛙 04、下载安装完成之后,我们会到蓝...
阅读: 85
热门文章
1.手机搜狗输入法怎么更换选择特色的打字按键音
- 1
- 手机搜狗输入法怎么更换选择特色的打字按键音
- 2022-12-13
2.vivo手机root和刷机教程。
- 2
- vivo手机root和刷机教程。
- 2022-12-14
3.Iphone5/6手机3G、4G信号差怎么办
- 3
- Iphone5/6手机3G、4G信号差怎么办
- 2022-12-14
4.如何清理手机内多余的文件夹
- 4
- 如何清理手机内多余的文件夹
- 2022-12-14
5.安卓手机怎么恢复出厂设置:两种方法
- 5
- 安卓手机怎么恢复出厂设置:两种方法
- 2022-12-14
6.2016年两千左右的手机大全介绍
- 6
- 2016年两千左右的手机大全介绍
- 2022-12-14
7.怎么查询手机号码是否已经实名认证
- 7
- 怎么查询手机号码是否已经实名认证
- 2022-12-14
8.2017年拍照最好的手机
- 8
- 2017年拍照最好的手机
- 2022-12-14
9.iPhone6锁屏密码忘记密码解决方法
- 9
- iPhone6锁屏密码忘记密码解决方法
- 2022-12-14
10.怎么让华为手机wifi上网速度更快
- 10
- 怎么让华为手机wifi上网速度更快
- 2022-12-14
最近更新
肾虚的表现有哪些
2022-12-21
睡觉的时候总是乱动怎么办
2022-12-20
有痔疮的人该怎么办
2022-12-21
感染新冠的表现有哪些
2022-12-20
总是睡不醒怎么回事
2022-12-21
总是流鼻涕怎么办
2022-12-21
口腔溃疡怎么能好的快
2022-12-21
刚吃完就拉肚子怎么办
2022-12-21
鼻炎怎么能缓解
2022-12-21
膝盖疼要注意那些方面
2022-12-21