番茄鱼丸汤的做法

2022-12-27 04:09:36来源：网络转载作者：匿名 阅读量：146 字体：大 中 小

番茄鱼丸汤的做法

工具/材料

鱼肉 200克

肥猪肉 10克

番茄 4个

鸡翅 6个

鱼籽、蟹棒、盐、白胡椒粉、芝麻油、蛋清、淀粉、芝士碎、葱、姜、蒜、料酒 适量

操作方法

01、把200克左右的鱼肉切成小块。
这里用的是没有刺的龙利鱼，比较省事不用处理；刺比较多的鱼（如：鲤鱼），则不适合用来做鱼丸。

02、把鱼肉放进料理机里，然后再切10克猪肥肉进去，加入一大勺料酒，一起搅成泥。
肥肉加进去是吃不出味道的，只会让鱼丸的口感更好更香。

03、取出鱼肉泥，放一大勺鱼籽，一大勺切碎的蟹棒，把他们拌匀。

04、接下来加入适量的盐、白胡椒粉、一小勺芝麻油、1个蛋清，顺着一个方向搅拌上劲。

05、充分搅拌后，加入3大勺淀粉拌均，增加粘性。

06、准备芝士碎、水或者葱姜水。
葱姜水是用葱加带皮老姜，挤出汁液后浸泡20分钟后过滤而成的，葱姜水可以去腥，也有很香的味道。

07、先在手上涂抹葱姜水防粘，然后取一块鱼肉，把芝士包在鱼肉中间，整形成丸子状。

08、放进冷水锅中，先煮开，然后转小火慢煮至熟透。煮好后放进冷水里泡一下口感更好。

09、把鱼丸从冷水里捞出来沥干水分，就可以用它来煮番茄鱼丸汤了。

10、取4个番茄，用开水烫几分钟后，剥去外皮。去掉番茄籽和番茄蒂，将其切碎。

11、在烧热的锅里加一大勺油，放2瓣大蒜进去炒香，然后加入番茄碎，炒到番茄出汁，仔用料理棒打成番茄糊（如果你没有料理棒，不打碎也是可以的。）。

12、把6个鸡翅洗干净，并用剪刀将骨头的连接处剪开，这样更容易熟透。

13、把鸡翅放进锅里，加入大葱和姜片，2大勺料酒，1000ML水，熬一锅简单的鸡高汤。大火煮开后捞去浮沫，转小火煮20分钟，取出葱姜，鸡翅留不留下都可以，这样高汤就完成了。

14、把番茄糊放进鸡高汤里，加盐调味，再加少许糖提鲜，香浓的番茄汤底就做好了。现在只要把鱼丸放进锅里，大火煮开，番茄鱼丸汤就做好了。

15、除此之外，还可以加点配菜，把它变成美味的番茄火锅。

免责声明：

本文《番茄鱼丸汤的做法》版权归原作者所有,内容不代表本站立场！

如本文内容影响到您的合法权益（含文章中内容、图片等），请及时联系本站，我们会及时删除处理。

推荐阅读

  • 页游私服介绍

    页游私服介绍

    01、近段时间在网络中流行玩页游私服，页游私服提供了更多的奖励，让玩家玩得更加过瘾，升级更块、经验更高、攻击更变态，各种的属性都比传统的页游要高上很多。 我就拿贪玩蓝月给大家举个例子吧02、首先进入到...

    阅读: 934

  • 为什么中国做不出像旅行青蛙这样的游戏

    为什么中国做不出像旅行青蛙这样的游戏

    01、旅行青蛙的主要玩法是什么，总体来说是一款很轻松的游戏，玩家长时间都在挂机，并不用消耗过多的时间来玩游戏，而且很贴近人们的生活。 02、旅行青蛙火热的原因是因为游戏的设定，很多女性都爱玩，就像是...

    阅读: 887

  • dnf被制裁怎么缩短时间

    dnf被制裁怎么缩短时间

    01、首先手机关注微信公众号“腾讯游戏安全游戏中心” 02、进入左下角的绑定管理。 03、将自己被制裁的号加入绑定然后回到公众号选择自助服务。 04、然后选择处罚查询，就可以看到自己的制裁情况，...

    阅读: 806

  • 罪恶都市怎么游泳秘籍

    罪恶都市怎么游泳秘籍

    电脑01、打开桌面上侠盗飞车罪恶都市客户端 02、登录游戏后，输入秘籍：LOADS OF LITTLE THINGS（两遍） 03、然后再输入秘籍：GET THE REFAST ，得到一辆汽车 ...

    阅读: 976

  • 小米电视怎么看电视直播

    小米电视怎么看电视直播

    01、在搜狗搜索中搜索影视快搜tv版下载。 02、下载之后，将U盘插入电脑主机，将影视快搜的安装包拷贝下来。 03、把U盘插到小米电视的USB接口上，随后电视跳出一个页面，点击应用。 04、点击...

    阅读: 1020

  • u盘格式化后的文件能找回吗

    u盘格式化后的文件能找回吗

    电脑，U盘 01、首先要说明的一点是u盘里面的格式化了的文件，只要没有被新文件覆盖，都是可以找回来的。 02、找回的步骤第一步就是，把u盘插到电脑上面，等待电脑识别u盘，识别后进行下一步 03、...

    阅读: 818

  • Excel表格里垂直滚动条怎么调长？

    Excel表格里垂直滚动条怎么调长？

    使用软件：excel01、在桌面上双击excel的快捷图标，打开excel这款软件，进入到excel的操作界面如图所示： 02、打开excel之后按下Ctrl+O键在弹出的对话框内我们找到表格文件，...

    阅读: 821

  • Word2013中打印快捷键一览表设置

    Word2013中打印快捷键一览表设置

    电脑一部、word 2013 01、1.在电脑桌面上找到Word2013 ，并点击鼠标右键，然后鼠标左键点击“打开”。 02、2.打开了Word2013 ，就会出现如下界面，然后选择“空白...

    阅读: 790

  • 怎样修改iTunes备份目录路径释放C盘空间

    怎样修改iTunes备份目录路径释放C盘空间

    电脑01、首先需要删除你的原始备份文件夹，在C盘依次打开C:UsersLS（每人不一样，为你的用户名）AppDataRoamingApple Computer，然后删除MobileSync文件夹 0...

    阅读: 756

  • 怎么设置一台电脑两台显示器两个屏幕

    怎么设置一台电脑两台显示器两个屏幕

    笔记本电脑 VGA或者HDMI数据线01、电脑可以分屏对于很多编程学习爱好者来说有着不少的妙用，可以左边的屏幕看视频学习，右边的实例操作。 02、我们首先需要知道我们的笔记本电脑的外接数据线的...

    阅读: 782

更多排行榜

热门文章

最近更新