番茄鱼丸汤的做法

2022-12-27 04:09:36来源：网络转载作者：匿名 阅读量：84 字体：大 中 小

番茄鱼丸汤的做法

工具/材料

鱼肉 200克

肥猪肉 10克

番茄 4个

鸡翅 6个

鱼籽、蟹棒、盐、白胡椒粉、芝麻油、蛋清、淀粉、芝士碎、葱、姜、蒜、料酒 适量

操作方法

01、把200克左右的鱼肉切成小块。
这里用的是没有刺的龙利鱼，比较省事不用处理；刺比较多的鱼（如：鲤鱼），则不适合用来做鱼丸。

02、把鱼肉放进料理机里，然后再切10克猪肥肉进去，加入一大勺料酒，一起搅成泥。
肥肉加进去是吃不出味道的，只会让鱼丸的口感更好更香。

03、取出鱼肉泥，放一大勺鱼籽，一大勺切碎的蟹棒，把他们拌匀。

04、接下来加入适量的盐、白胡椒粉、一小勺芝麻油、1个蛋清，顺着一个方向搅拌上劲。

05、充分搅拌后，加入3大勺淀粉拌均，增加粘性。

06、准备芝士碎、水或者葱姜水。
葱姜水是用葱加带皮老姜，挤出汁液后浸泡20分钟后过滤而成的，葱姜水可以去腥，也有很香的味道。

07、先在手上涂抹葱姜水防粘，然后取一块鱼肉，把芝士包在鱼肉中间，整形成丸子状。

08、放进冷水锅中，先煮开，然后转小火慢煮至熟透。煮好后放进冷水里泡一下口感更好。

09、把鱼丸从冷水里捞出来沥干水分，就可以用它来煮番茄鱼丸汤了。

10、取4个番茄，用开水烫几分钟后，剥去外皮。去掉番茄籽和番茄蒂，将其切碎。

11、在烧热的锅里加一大勺油，放2瓣大蒜进去炒香，然后加入番茄碎，炒到番茄出汁，仔用料理棒打成番茄糊（如果你没有料理棒，不打碎也是可以的。）。

12、把6个鸡翅洗干净，并用剪刀将骨头的连接处剪开，这样更容易熟透。

13、把鸡翅放进锅里，加入大葱和姜片，2大勺料酒，1000ML水，熬一锅简单的鸡高汤。大火煮开后捞去浮沫，转小火煮20分钟，取出葱姜，鸡翅留不留下都可以，这样高汤就完成了。

14、把番茄糊放进鸡高汤里，加盐调味，再加少许糖提鲜，香浓的番茄汤底就做好了。现在只要把鱼丸放进锅里，大火煮开，番茄鱼丸汤就做好了。

15、除此之外，还可以加点配菜，把它变成美味的番茄火锅。

免责声明：

本文《番茄鱼丸汤的做法》版权归原作者所有,内容不代表本站立场！

如本文内容影响到您的合法权益（含文章中内容、图片等），请及时联系本站，我们会及时删除处理。

推荐阅读

  • 迷你世界怎么刷皮肤

    迷你世界怎么刷皮肤

    手机迷你世界APP软件01、目前在迷你世界游戏中玩家可以通过获得足够的迷你豆来兑换皮肤，因此要想刷皮肤，就意味着刷迷你豆。那怎么获得迷你豆啦，进入游戏主页后点击“我的家园”。 02、进入我的家园后，...

    阅读: 650

  • dnf个人传送怎么用

    dnf个人传送怎么用

    01、首先自己创建一个队伍，确定自己是队长。 02、打开功能菜单，找到公会系统。 03、找到中间的公会传送，左键点击。 04、然后在选择你要去的地点，即完成了一次个人传送。 05、以上就是小编...

    阅读: 622

  • 英雄联盟lol怎么下载

    英雄联盟lol怎么下载

    01、先搜狗搜索：英雄联盟。 02、然后再点击页面中间的下载游戏。 03、选择最上方的下载方式进行子程序下载。 04、下载子程序完成之后，运行，会出现一个下载界面，点击开始下载即可。 05、完...

    阅读: 568

  • LOLS8龙女打野天赋符文龙女出装加点

    LOLS8龙女打野天赋符文龙女出装加点

    01、首先选择精密系的致命节奏。 02、然后依次点出凯旋，传说：欢欣，致命一击。 03、副符文系选择主宰，然后点出猛然冲击和无情猎手。 04、出装和加点方式可以选择图中的方式。 05、以上就是...

    阅读: 586

  • 英雄联盟lol哪些英雄克制剑圣？

    英雄联盟lol哪些英雄克制剑圣？

    01、武器大师作为半肉，武器大师有输出有控制有护甲，还有技能“反击风暴”的存在，完全不虚剑圣。在武器的打野套路被开发出的现在版本，剑圣在野区看见武器只能选择退让或者是呼唤队友，可见武器是非常的克制剑圣...

    阅读: 594

  • 青蛙游戏反映了什么问题

    青蛙游戏反映了什么问题

    01、流行文化的不断转变这款游戏十分符合最近流行的一种生活方式——佛系养身，与当下的流行文化紧密贴合。 02、人们对契约关系的渴望游戏当中的这只青蛙，无异于日常生活中的宠物，你需要给它准备出行的食物...

    阅读: 573

  • 如何获得英雄联盟边框

    如何获得英雄联盟边框

    英雄联盟01、首先，英雄联盟的边框是不可以充钱得到的，它是每个赛季结束后根据召唤师的段位由系统发放的赛季奖励。 02、根据赛季结算时段位的不同，有不同的边框奖励，段位越高，获得的边框就会越精致。每个...

    阅读: 716

  • 剑网三95级新地图boss点

    剑网三95级新地图boss点

    01、剑网三的95级新地图——阴山大草原、五台山、千岛湖和黑戈壁。终于在不久前更新了。并且这些野外BOSS在被首次击杀后可能会掉落各职业相对应心法的720装备。 02、阴山大草原BOSS在：王族猎场...

    阅读: 604

  • 金庸群侠传x完美女主攻略

    金庸群侠传x完美女主攻略

    金庸群侠传x01、金庸群侠传x完美女主是游戏新出的一个隐藏剧情，首先介绍四个解锁选项：春：可以解锁独孤11级；夏：可以解锁胡刀11级；秋：可以解锁斗转11级；冬：可以解锁野球拳11级。 02、另外玩...

    阅读: 572

  • 女性手游市场潜力如何

    女性手游市场潜力如何

    01、女性手游市场，在很早以前就有人提出了这个概念，并且认为女性游戏市场存在着巨大潜力，在之前，有关女性游戏市场提到的更多的词汇是乙女游戏市场。 02、早在手游刚刚上市的时候，就有企业关注过女性市场...

    阅读: 617

更多排行榜

热门文章

最近更新