柠汁烤鸭胸的做法

2023-01-30 05:47:03来源：网络转载作者：匿名 阅读量：102 字体：大 中 小

工具/材料

鸭胸500克、土豆400克、淡奶油250毫升、柠檬10颗、黑胡椒适量、盐适量、糖适量、橄榄油适量、百里香干碎适量、照烧汁适量

操作方法

01、首先，我们需要处理鸭胸。解冻后，在鸭皮表面切出十字花刀。

柠汁烤鸭胸的做法

02、然后翻面，在鸭肉上也略切几刀，以便入味。

03、将鸭胸放入碗中，加入盐、糖、柠檬汁以及柠檬片进行抓拌。

04、抓拌后冷藏腌制，备用。

05、然后做配菜土豆泥。在煮熟的土豆里加入淡奶油、盐、糖、黑胡椒碎、橄榄油、百里香碎。

06、然后捣碎成泥，拌匀待用。

07、开小火，将鸭皮朝下放入铸铁锅中，慢煎，直至鸭油析出。

08、舀少许鸭油，淋在鸭肉上催熟。

09、持续以上动作直至翻面，此时鸭皮成焦黄色。

10、把鸭肉朝下，略煎一会就好。

11、接着将烤箱预热到150°，将铸铁锅移至烤箱，烤15分钟分钟。

12、再转200°烤5分钟，烤至鸭皮香脆。

13、然后开始调酱汁。取鸭油倒入锅中烧热。

14、加入照烧汁，柠檬汁搅拌均匀，熬到酱汁浓稠即可。

15、将鸭胸切片。

16、然后间隔着柠檬片装盘，摆上配菜（土豆泥），最后淋几勺酱汁。

17、至此，这道菜就完成了。

特别提示

1、鸭胸一定要腌制4个小时以上；
2、煎制的过程中，注意鸭皮需要朝下；烹饪中不用加其他油脂；
3、如果没有铸铁锅，建议把鸭胸移到烤盘上进行烤制；
4、需尽快盛盘，趁热吃。

免责声明：

本文《柠汁烤鸭胸的做法》版权归原作者所有,内容不代表本站立场！

如本文内容影响到您的合法权益（含文章中内容、图片等），请及时联系本站，我们会及时删除处理。

推荐阅读

  • Excel表格里垂直滚动条怎么调长？

    Excel表格里垂直滚动条怎么调长？

    使用软件：excel01、在桌面上双击excel的快捷图标，打开excel这款软件，进入到excel的操作界面如图所示： 02、打开excel之后按下Ctrl+O键在弹出的对话框内我们找到表格文件，...

    阅读: 630

  • Word2013中打印快捷键一览表设置

    Word2013中打印快捷键一览表设置

    电脑一部、word 2013 01、1.在电脑桌面上找到Word2013 ，并点击鼠标右键，然后鼠标左键点击“打开”。 02、2.打开了Word2013 ，就会出现如下界面，然后选择“空白...

    阅读: 580

  • 怎样修改iTunes备份目录路径释放C盘空间

    怎样修改iTunes备份目录路径释放C盘空间

    电脑01、首先需要删除你的原始备份文件夹，在C盘依次打开C:UsersLS（每人不一样，为你的用户名）AppDataRoamingApple Computer，然后删除MobileSync文件夹 0...

    阅读: 566

  • 怎么设置一台电脑两台显示器两个屏幕

    怎么设置一台电脑两台显示器两个屏幕

    笔记本电脑 VGA或者HDMI数据线01、电脑可以分屏对于很多编程学习爱好者来说有着不少的妙用，可以左边的屏幕看视频学习，右边的实例操作。 02、我们首先需要知道我们的笔记本电脑的外接数据线的...

    阅读: 549

  • 怎样用光盘重装联想电脑系统

    怎样用光盘重装联想电脑系统

    联想笔记本电脑带光驱 光盘（电脑系统） 01、首先电脑开机放入光盘，重启电脑时多次按动F12键打开启动菜单并选择DVD选项，按回车键确认 02、进入光盘系统安装菜单后，按 1 键，安装系统到第一...

    阅读: 553

  • 如何解决winxp开机后不显示桌面

    如何解决winxp开机后不显示桌面

    01、不显示桌面，是由于explorer.exe进程没有正常启动，我们可以手动打开这个进程。同时按键盘上的ctrl+alt+del键 02、按了后，会弹出任务管理器，我们点击管理器菜单上的‘文件’ ...

    阅读: 519

  • 新手如何利用模板做出好看的PPT？

    新手如何利用模板做出好看的PPT？

    PowerPoint 2016版本 PPT模板网址：http://www.1ppt.com/ 01、首先，我们先利用网址：http://www.1ppt.com/找到第一PPT的网站，这个网站...

    阅读: 494

  • 电脑开机提示press any key to restart怎么办

    电脑开机提示press any key to restart怎么办

    电脑 光盘（系统安装）01、电脑硬盘损坏这种情况属于硬件的损坏，建议大家将电脑送到指定维修点维修或者更换系统硬盘 02、电脑系统损坏系统损坏最直接的方式为系统重装，具体方式如下 03、首先购买系统...

    阅读: 510

  • Office2016是否激活，Office2016是否永久激活

    Office2016是否激活，Office2016是否永久激活

    电脑 Office 201601、任意打开office 2016的某一个组件，我打开的是excel，如下图 02、如果office未激活，页面将会出现提示，具体如下图： 03、其次，另外一个...

    阅读: 526

  • 如何设置2345影视大全离线缓存路径？

    如何设置2345影视大全离线缓存路径？

    影视大全01、首先下载安装好之后，我们打开这个软件。 02、在首页上找到右下角的“我”的标志，点击进入。 03、在这里我们可以看到设置的选线，咱们点进去。 04、然后就看到更改缓存路径的标志了，...

    阅读: 587

更多排行榜

热门文章

最近更新