香菇油菜的做法
2023-01-30 00:47:44来源:网络转载作者:匿名 阅读量:105 字体:大 中 小
简要回答
香菇和油菜绝对是一对最好的搭档,配米饭吃,喝粥吃,都可以。接下来让我为大家讲解如何制作这一道美食。
工具/材料
蚝油少许、香菇十朵、小油菜一小把、葱少许、姜少许、水或者高汤少许、盐少许、鸡精少许、花生油少许。
01、首先我们将准备好的香菇去把洗净,切成薄厚均匀的片,而准备好的需要用油菜淡盐水浸泡后洗净,然后将油菜中的蔫了的叶子进行挑选掉不然会影响口感,接下来就控水备用。接下来准备辅料把姜切丝,葱切丝备用。

02、然后开锅在锅里放少量的食用油,将油温烧制七成热就放入葱花姜丝进行煸炒,煸炒出香味来即可。
03、随后便加入切好的香菇继续煸炒,然后再倒入适量的耗油,加入些许的水或者加入已经准备好的高汤也可以(这里加高汤可以提高鲜度)然后再加入适量的食用盐,加入油菜继续翻炒,再出锅前加入鸡精翻炒一下即可食用。
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