角瓜打卤面的家常做法

2023-01-27 11:57:42来源:网络转载作者:匿名 阅读量:92 字体:

角瓜打卤面是一道家常面食,主要材料为角瓜、面条等等。其做法简单、口味鲜美、营养丰富广受人们的喜爱。下面我就把角瓜打卤面的做法分享给大家,希望大家喜欢!

角瓜打卤面的家常做法

工具/材料

面条,角瓜,胡萝卜,水发木耳,五花肉,花生油,盐,水等等

操作方法

01、角瓜两根清洗干净切掉两端后切成小丁,胡萝卜半根清洗干净削去外皮切成小丁备用

02、葱、蒜、韭菜择洗干净分别切成葱花、蒜片、韭菜段备好

03、水发木耳撕成小块,五花肉适量冲洗干净切成五花肉片,鸡蛋三个打入碗中搅拌成蛋液备好

04、热锅加入适量的花生油把五花肉片炒香,放入葱花、蒜片爆香,料酒、生抽烹锅

05、倒入角瓜丁、胡萝卜丁、木耳块翻炒均匀,加入适量的蚝油和清水

06、煮沸后加入适量的盐调味儿,均匀的淋入鸡蛋液熟透后关火撒入韭菜段轻轻搅拌均匀即可

07、锅中加水煮沸下入面条煮至适合自己的软硬程度,捞出过一下凉水

08、沥干水分盛入碗中浇上面卤汤拌匀开始享用舌尖上的美味吧!

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