制作卤水的方法和配方
2023-01-26 03:11:04来源:网络转载作者:匿名 阅读量:87 字体:大 中 小
简要回答
制作卤水的时候一定要注意下面几个比较关键的部分,一个就是香料粉,还有香料的配比部分,其次就是上色。下面呢,我就来给大家介绍主要的一些方法和配料。首先我们要把一些香料去进行准备,并且将香料装进袋子里之后放进老汤内进行熬制,香料装的袋子不要装的太满,要预留一些空间,这样子能够让香料完美的去进入,在汤汁内才能够使汤更加的有味道。
01、熬制的过程是比较长的,需要大概一个小时左右,小火慢熬即可,之后呢,我们利用熬制的这一个小时的时间去制作卤水的糖色。调色我们是需要红曲米,栀子,冰糖,然后把汁子拍破之后就放进清水里去进行熬制,5分钟即可,这三个调色的东西都是有他各自的用处的,所以一个都不能少。5分钟之后我们就可以看在锅里的清水的颜色就变成了栀子的颜色之后,用户需要去用油丝过滤出一些栀子,捞出栀子后,就需要把冰糖放入锅内去制作糖色。

02、在制作糖色的时候,需要去加入500克的冰糖和适量的植物油,加入之后要用铲子去不断的进行翻炒,这样子能够使冰块快速的融在锅里。在翻炒的过程中,水分也会慢慢的蒸发掉,这样子能够使糖液的颜色露出来。露出微黄色变深红的颜色之后,就需要去把熬制好的栀子水加进去,并且小火慢熬一分钟即可。
03、再之后我们就需要去加进去红曲米大概是100克左右,要根据自己想要的卤水的颜色去适当的加红曲米,当汤熬到一定的颜色之后,就可以把红曲米捞出来之后再加一些盐。如果口味重的可以多加点盐,之后我们的炉汤就算制作成功了。
免责声明:
本文《制作卤水的方法和配方》版权归原作者所有,内容不代表本站立场!
如本文内容影响到您的合法权益(含文章中内容、图片等),请及时联系本站,我们会及时删除处理。
推荐阅读

页游私服介绍
01、近段时间在网络中流行玩页游私服,页游私服提供了更多的奖励,让玩家玩得更加过瘾,升级更块、经验更高、攻击更变态,各种的属性都比传统的页游要高上很多。 我就拿贪玩蓝月给大家举个例子吧02、首先进入到...
阅读: 678

为什么中国做不出像旅行青蛙这样的游戏
01、旅行青蛙的主要玩法是什么,总体来说是一款很轻松的游戏,玩家长时间都在挂机,并不用消耗过多的时间来玩游戏,而且很贴近人们的生活。 02、旅行青蛙火热的原因是因为游戏的设定,很多女性都爱玩,就像是...
阅读: 640

dnf被制裁怎么缩短时间
01、首先手机关注微信公众号“腾讯游戏安全游戏中心” 02、进入左下角的绑定管理。 03、将自己被制裁的号加入绑定然后回到公众号选择自助服务。 04、然后选择处罚查询,就可以看到自己的制裁情况,...
阅读: 555

罪恶都市怎么游泳秘籍
电脑01、打开桌面上侠盗飞车罪恶都市客户端 02、登录游戏后,输入秘籍:LOADS OF LITTLE THINGS(两遍) 03、然后再输入秘籍:GET THE REFAST ,得到一辆汽车 ...
阅读: 730

小米电视怎么看电视直播
01、在搜狗搜索中搜索影视快搜tv版下载。 02、下载之后,将U盘插入电脑主机,将影视快搜的安装包拷贝下来。 03、把U盘插到小米电视的USB接口上,随后电视跳出一个页面,点击应用。 04、点击...
阅读: 758

u盘格式化后的文件能找回吗
电脑,U盘 01、首先要说明的一点是u盘里面的格式化了的文件,只要没有被新文件覆盖,都是可以找回来的。 02、找回的步骤第一步就是,把u盘插到电脑上面,等待电脑识别u盘,识别后进行下一步 03、...
阅读: 553

Excel表格里垂直滚动条怎么调长?
使用软件:excel01、在桌面上双击excel的快捷图标,打开excel这款软件,进入到excel的操作界面如图所示: 02、打开excel之后按下Ctrl+O键在弹出的对话框内我们找到表格文件,...
阅读: 547

Word2013中打印快捷键一览表设置
电脑一部、word 2013 01、1.在电脑桌面上找到Word2013 ,并点击鼠标右键,然后鼠标左键点击“打开”。 02、2.打开了Word2013 ,就会出现如下界面,然后选择“空白...
阅读: 512

怎样修改iTunes备份目录路径释放C盘空间
电脑01、首先需要删除你的原始备份文件夹,在C盘依次打开C:UsersLS(每人不一样,为你的用户名)AppDataRoamingApple Computer,然后删除MobileSync文件夹 0...
阅读: 484

怎么设置一台电脑两台显示器两个屏幕
笔记本电脑 VGA或者HDMI数据线01、电脑可以分屏对于很多编程学习爱好者来说有着不少的妙用,可以左边的屏幕看视频学习,右边的实例操作。 02、我们首先需要知道我们的笔记本电脑的外接数据线的...
阅读: 495
热门文章
1.怎样更改视频的分辨率
- 1

- 怎样更改视频的分辨率
- 2022-12-14
- 1
2.win10里如何在中文输入法里添加美国键盘
- 2

- win10里如何在中文输入法里添加美国键盘
- 2022-12-14
- 2
3.平面设计电脑配置
- 3

- 平面设计电脑配置
- 2022-12-14
- 3
4.如何修改iCloud密码?密码忘记了怎么办
- 4

- 如何修改iCloud密码?密码忘记了怎么办
- 2022-12-14
- 4
5.如何快速安装2014年天正建筑破解版
- 5

- 如何快速安装2014年天正建筑破解版
- 2022-12-14
- 5
6.怎么根据ISBN码查询书籍信息
- 6

- 怎么根据ISBN码查询书籍信息
- 2022-12-14
- 6
7.网上淘宝qt兼职刷信誉靠谱吗?是真的吗
- 7

- 网上淘宝qt兼职刷信誉靠谱吗?是真的吗
- 2022-12-14
- 7
8.微信小程序开发教程---第一个小程序
- 8

- 微信小程序开发教程---第一个小程序
- 2022-12-14
- 8
9.如何让文章获得高阅读量?
- 9

- 如何让文章获得高阅读量?
- 2022-12-14
- 9
10.如何掌握网络营销策略?
- 10

- 如何掌握网络营销策略?
- 2022-12-14
- 10
最近更新

怎么将wps输出为pdf的文字水印设置为单行
2025-04-26

Ubuntu 20.04新增仓颉输入法
2025-04-26

950显卡能吃鸡吗
2025-04-27

扫描件是什么格式的
2025-04-26

win7怎么设置屏幕休眠密码(win7屏幕保护设置密码)
2025-04-26

电脑怎么删除桌面图标 笔记本电脑如何删除桌面上的图标
2025-04-26

怎么用vlookup匹配数据?
2025-04-26

嗜睡说明了什么问题
2022-12-21

入睡很困难该怎么办
2022-12-20

发质不好可以怎么办
2022-12-21
