鸡肝怎么做好吃
2022-12-31 02:14:31来源:网络转载作者:匿名 阅读量:72 字体:大 中 小
01、鸡肝为雉科动物家鸡的肝脏。鸡杂之一。呈大小双叶,叶面有苦胆和筋络(加工时须摘去)。其色紫红,质细嫩。宜卤、炸。如:卤鸡肝,炸鸡肝。

02、丝瓜炒鸡肝
材料:丝瓜·200克鸡肝·200克胡萝卜·50克;生姜·1小块淀粉适量。
调料:食用油·25克香油·1小匙料酒·1小匙;胡椒粉·少许精盐·1小匙白糖·小匙;味精·小匙。
做法:
⒈丝瓜洗净去皮去籽,切片;鸡肝洗净切薄片,胡萝卜洗净切片,生姜洗净去皮切片;
⒉用少许盐、料酒、水、淀粉将鸡肝腌5分钟;把鸡肝放入沸水中烫至八成熟时捞起沥水;
⒊往锅里放油,烧热,下入姜、丝瓜、胡萝卜片翻炒片刻,加入鸡肝、胡椒粉、盐、糖、味精炒透,用水淀粉勾芡,淋入香油,出锅即成。
鸡肝,常常被人看成喂猫用的食物。猫是在夜间工作,所以需要维生素A来养眼睛,狗是动物,也要吃鸡肝,而更需要吃鸡肝的是人,鸡肝的维生素A含量高于猪肝,比羊肝低,含有铁,锌,硒等多种微量元素,且体积小,易入味,把鸡肝做成酱鸡肝,给每天紧张学习的孩子们吃,可补充他们因看书学习和看电视所消耗的维生素A,还可以补充铁,锌,铜,硒等微量元素,既养眼护脑,又能增强体质。
03、酱鸡肝
做法如下:
⑴买鲜鸡肝1500克,鸡心1000克,用冷水浸泡2-3小时,并在中间换两次水,以溶解肝中可溶的有毒物质,您要知道,做动物肝脏菜肴之前,最好都用冷水将其浸泡,因为动物肝脏虽营养价格高,但其中贮存的有毒物质也不少,经水浸泡,可以除去一部分可溶于水的有毒物。
⑵将鸡肝等捞出,再冲两遍,然后移入砂锅中,加25-30克醋旺火烧开。(相当于半小勺)
⑶转小火,加大料,香叶,葱,姜,糖,黄酱及少量酱油调色,微火炖一小时。
⑷加大标瓣若干粒,继续加热10-15分钟,停火,调盐,锅内存放自然冷却后装入小饭盒放入冰箱随吃随取。
酱好的鸡肝鸡心味道很香,肉质细嫩,口感沙、酥,但切记一次不可吃得过多,否则会引起维生素A中毒,出现烦躁,恶心,精神萎靡不振,嗜睡,皮肤搔痒干燥等症状。
鸡肝胡萝卜粥原料:鸡肝2个,胡萝卜10克,大米50克,高汤4杯,盐少许。做法:饭加入高汤,小火慢熬成粥状。鸡肝及胡萝卜洗净后,蒸熟捣成泥,加入粥内,加盐少许,煮熟即可。
04、鸡肝炒鸡胗
鸡肝5只,鸡珍10只,晒油,洋葱,指天椒,酱油,炸鸡粉,糖。
⒈鸡珍和鸡肝清理干净,腌少许盐,胡椒粉,加炸鸡粉(份量不要多)
一茶匙就够了)捞匀,下油锅炸至表面变脆,捞起,滴干油备用;
⒉锅里下少许油,指天椒切丁,下过炒,之后捞起不用,洋葱切圈,
下锅炒,下晒油,酱油,糖调味,倒进鸡珍和鸡肝,收汁就可以了.
记得不要流太多的酱汁,带干的比较好吃。
免责声明:
本文《鸡肝怎么做好吃》版权归原作者所有,内容不代表本站立场!
如本文内容影响到您的合法权益(含文章中内容、图片等),请及时联系本站,我们会及时删除处理。
推荐阅读
dnf暗影蔽日和荒古怎么选择?
01、暗影蔽日:90级SS短剑,装备附加属性为最终伤害增加42%和25的属性强化。 02、荒古遗尘短剑:85级SS短剑,装备附加特效为增加35%所有攻击力,释放魔能后技能攻击力再上升20%。 03...
阅读: 653
LOL逆羽天赋符文出装加点
英雄联盟 英雄逆羽主符文01、主符文加点推荐:精密,因为逆羽是一个AD射手,主符文点精密可以使其普通攻击伤害更高。 02、主符文第二、三:迅捷步法+凯旋,迅捷步法提升逆羽的消耗恢复能力,凯旋为...
阅读: 760
《饥荒》怎么杀猪人
01、直接击杀看见落单的猪,直接击杀。穿上护甲,带上木矛,注意走位就可以了。击杀会掉落大肉,有几率掉落猪皮。 02、让猪人自相残杀可以用怪物肉收买几个猪人,它们就会跟着你做攻击。这个时候玩家就负责捡...
阅读: 604
梦幻西游手游地府加点解析
01、梦幻西游手游中有很多门派,分别是:普陀、方寸、地府、化生、龙宫、狮驼、魔王和大唐。 02、其中地府是一直比较重要的,因为地府的眼、六道和毒等技能都是必不可少的,而且他大招的作用,没其他职业可以...
阅读: 612
旅行青蛙怎么种三叶草
01、三叶草是自动生长的所以不需要种植,首次游戏可以在花坛处收割500个三叶草。 02、后面的三叶草会一点点往外长,大概3个小时左右就可以长满一次,长满之后即可收割获得三叶草。 03、可以通过充值...
阅读: 633
我的世界 输入中文的方法
电脑01、首先我们先启动游戏,进入游戏之后,我们按下回车键 弹出打字窗口 但是此时我们只能输入英文(中文输入法无法使用) 02、不过我们可以同时按alt+tab键,切换会电脑桌面 03、接着在电脑...
阅读: 637
CF穿越火线怎么解封180_30天申诉教程
01、封号的原因有很多,我们要知道自己被封号的原因然后才好申诉,原因有很多,比如我们在玩游戏的时候发现了游戏的BUG,不但没有举报反而是自己也使用了这个BUG,如果被系统发现的话就会被封号的。02、还...
阅读: 655
页游私服介绍
01、近段时间在网络中流行玩页游私服,页游私服提供了更多的奖励,让玩家玩得更加过瘾,升级更块、经验更高、攻击更变态,各种的属性都比传统的页游要高上很多。 我就拿贪玩蓝月给大家举个例子吧02、首先进入到...
阅读: 618
为什么中国做不出像旅行青蛙这样的游戏
01、旅行青蛙的主要玩法是什么,总体来说是一款很轻松的游戏,玩家长时间都在挂机,并不用消耗过多的时间来玩游戏,而且很贴近人们的生活。 02、旅行青蛙火热的原因是因为游戏的设定,很多女性都爱玩,就像是...
阅读: 584
dnf被制裁怎么缩短时间
01、首先手机关注微信公众号“腾讯游戏安全游戏中心” 02、进入左下角的绑定管理。 03、将自己被制裁的号加入绑定然后回到公众号选择自助服务。 04、然后选择处罚查询,就可以看到自己的制裁情况,...
阅读: 501
热门文章
1.安装迅龙数据恢复软件注意事项
- 1
- 安装迅龙数据恢复软件注意事项
- 2022-12-14
- 1
2.如何删除google play服务
- 2
- 如何删除google play服务
- 2022-12-14
- 2
3.浅析高功率光纤激光器
- 3
- 浅析高功率光纤激光器
- 2022-12-14
- 3
4.变声器怎么变萝莉音
- 4
- 变声器怎么变萝莉音
- 2022-12-14
- 4
5.支付宝如何查看已使用的余额支付额度
- 5
- 支付宝如何查看已使用的余额支付额度
- 2022-12-14
- 5
6.苹果6S来电闪光灯,iPhone6S来电闪光灯怎么设置
- 6
- 苹果6S来电闪光灯,iPhone6S来电闪光灯怎么设置
- 2022-12-14
- 6
7.如何使用photoshop制作身份证正反面合并照片
- 7
- 如何使用photoshop制作身份证正反面合并照片
- 2022-12-14
- 7
8.wps如何批量修改word中图片的尺寸,统一大小
- 8
- wps如何批量修改word中图片的尺寸,统一大小
- 2022-12-14
- 8
9.CSS 的overflow:hidden 属性详细解释
- 9
- CSS 的overflow:hidden 属性详细解释
- 2022-12-14
- 9
10.怎样让html中的img标签居中显示
- 10
- 怎样让html中的img标签居中显示
- 2022-12-14
- 10
最近更新
怎么将wps输出为pdf的文字水印设置为单行
2025-04-26
Ubuntu 20.04新增仓颉输入法
2025-04-26
950显卡能吃鸡吗
2025-04-27
扫描件是什么格式的
2025-04-26
win7怎么设置屏幕休眠密码(win7屏幕保护设置密码)
2025-04-26
电脑怎么删除桌面图标 笔记本电脑如何删除桌面上的图标
2025-04-26
怎么用vlookup匹配数据?
2025-04-26
嗜睡说明了什么问题
2022-12-21
入睡很困难该怎么办
2022-12-20
发质不好可以怎么办
2022-12-21