怎样做麻辣鸡丝
2022-12-31 01:03:21来源:网络转载作者:匿名 阅读量:115 字体:大 中 小
鸡肉、辣椒、香油、盐、胡萝卜、黄瓜、生姜、大蒜、鸡精、醋、花椒
01、往锅里加入适量的水,然后放入适量的辣椒、花椒和大葱煮开,然后再把整块鸡肉放进锅里煮,等到水再烧开的时候再放入一点盐。

02、在煮鸡肉期间就可以准备其他的食材,把胡萝卜和黄瓜洗干净切成丝状,再把炒锅拿出来,往里面加入适量的油,等到油烧热以后就放入一些辣椒翻炒,当翻炒到有味道散出来的时候就可以关火。
03、当鸡肉煮好以后关掉火,等待三四分钟左右后捞出来,然后切成丝状,再把刚刚切好的胡萝卜和黄瓜丝一切混合在里面。
04、把大蒜、花椒和刚刚翻炒过的辣椒一起剁碎,辣椒的量可以根据自己的口味决定,往刚刚混合好的鸡丝里面加入适量的酱油、香醋、鸡精和剁好的蒜泥,再把全部混匀就可以了。
特别提示
制作过程中一定要注意用火安全哦!
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