如何用酱油腌辣椒好吃

2023-01-20 13:35:53来源:网络转载作者:匿名 阅读量:109 字体:

辣椒用酱油腌着吃是非常下饭的,不管是吃大米饭还是馒头包子都是很好的。今天告诉大家用酱油腌辣椒的好办法,赶紧看过来吧!

如何用酱油腌辣椒好吃

01、将辣椒一一挑拣,有虫子眼的不要,有腐烂的不要,挑拣好之后将辣椒泡进清水里,水里加上小苏打,浸泡半小时后清洗干净控干水分。

02、碗里多放些生抽,再加上一勺子老抽,然后放进去一勺白糖,两勺蚝油和一些食盐,自己尝尝咸淡,一定不能太淡了不然腌制出来的辣椒没有味道。

03、锅里倒点食用油烧热,把姜片放进去,再放进去一些八角和香叶,然后翻炒炒出香气,将刚刚兑好的汁全部倒进锅里烧开关火放凉。

04、将辣椒装进容器内,把刚刚放凉的汁液全部倒进去,再加上几个大蒜瓣,盖上盖子腌制就可以。

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