西红柿和圣女果的区别?
2022-12-15 09:32:18来源:网络转载作者:匿名 阅读量:65 字体:大 中 小
01、圣女果和西红柿是有血缘关系的,它们都是番茄类的果实,只是在外形和营养价值上稍有不同。圣女果有很多形状,樱桃形、枣行、洋梨形等,个体比较小,而西红柿则体型较大。圣女果的维生素含量比西红柿高,但是其他的微量元素要比西红柿低。

在不少人的心中,圣女果是转基因食品的代名词。真相是,圣女果并不是转基因番茄,反而它才是最原始的番茄品种,甚至可以说是没有被完全驯化的品种,而大番茄是后来为了追求果实的大个头而杂交选育出来的品种。
圣女果的俗称很多,又叫樱桃番茄、袖珍番茄、迷你番茄,在国外又有“小金果”、“爱情果”之称。果形有球形、洋梨形、醋粟形,果色有红色、粉色、黄色及橙色,其中以红色栽培居多,由于它远远看上去像一颗颗樱桃,故此得名樱桃番茄,外形小巧可爱。
而番茄的体型较大,红色番茄,果色火红,一般呈微扁圆球形,脐小,肉厚,味道沙甜,汁多爽口,风味佳,生食、熟食可,还可加工成番茄酱、番茄汁;粉红番茄,果粉红色,近圆球形,脐小,果面光滑,味酸甜适度,品质较佳,黄色番茄,果桔黄色果大,圆球形,果肉厚,肉质又面又沙、生食味淡,宜熟食。
据专家研究,两种水果里面蕴含的营养价值极其相似,只是各有高低,特别是维生素c圣女果高达了25.77,而普通的番茄含量却一直在8.65左右,也就是说单论维生素c这一项的话,确实只吃一个圣女果就抵得上两个以上的西红柿含量。但是其他的蛋白质还有一些微量元素含量却是普通番茄要更高一些,所以就营养价值方面来说,肯定是西虹市更加符合我们在平时生活的所需,但是也同时能够吃圣女果来补充维生素c。
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