• 锡纸鸡翅怎么做？

    锡纸鸡翅怎么做？

    锡纸，是近来大多粤菜酒楼制作纸包”菜品的首选， 在对传统进行改良使得菜品更加美观的同时，借鉴了西餐的手法，将食物包在锡纸中烹制，不仅可以减少肉类的收缩，而且不必在食物外再涂油脂。烹制好的菜...

    2022-12-29阅读量：166

  • 如何做黄焖鸡

    如何做黄焖鸡

    工具/材料鸡腿 3只、香菇 若干、干辣椒 若干、生姜 1小块、大蒜 1个、生抽 适量、老抽 少许、黄冰糖 一小块、盐 少许、料酒 少许操作方法01、琵琶腿洗净剁块，香菇泡发好挤干水分。生姜切片，干辣椒...

    2022-12-26阅读量：183

  • 电饭煲黄焖鸡怎么做？

    电饭煲黄焖鸡怎么做？

    工具/材料鸡腿、青椒、香菇、土豆、姜黄粉、盐、白胡椒粉、黄酒、葱结、姜片、蒜瓣、八角、花椒、干辣椒、生抽、老抽、清水、白糖、葱花操作方法01、鸡腿肉切块后洗净，泡10分钟去血水。02、青椒切段。03、...

    2022-12-30阅读量：154

  • 赣南小炒鱼怎么做？

    赣南小炒鱼怎么做？

    工具/材料草鱼500g高汤200毫升红尖椒3个姜1块蒜5瓣葱段、生抽、陈醋、料酒、淀粉、盐、糖适量操作方法01、草鱼切块，姜、蒜切小片。02、红尖椒对半剖开，去籽，切菱形片。03、切好的鱼块加盐、生抽...

    2022-12-26阅读量：182

  • 如何煎出鲜嫩又多汁的牛排？

    如何煎出鲜嫩又多汁的牛排？

    工具/材料牛排1.2-1.5厘米厚、橄榄油适量、黑胡椒适量、海盐适量、蒜适量操作方法01、以1.2-1.5厘米厚的牛排为例，煎5分熟。首先，将牛排解冻，先在冰箱冷藏3小时，再室温放置1小时。02、用厨...

    2022-12-30阅读量：180

  • 酱油水小海鲜怎么做？

    酱油水小海鲜怎么做？

    工具/材料黄鱼1条、鲳鱼1条、马头2鱼、虎头鱼2条、沙尖3条、花螺8个、香螺3个、生抽、白醋、姜、青蒜苗少许、红尖椒6-8个、盐、糖、开水适量。操作方法01、热锅起油，放入姜片，青蒜苗白段，鲜辣椒爆香...

    2022-12-26阅读量：166

  • 秘果虾怎么做？

    秘果虾怎么做？

    工具/材料海白虾、姜片、花椒、泡椒、大葱、干辣椒、料酒、胡椒粉、盐、花生油操作方法01、锅中加入纯净水、大葱、姜片、料酒、盐一匙半、花椒、泡椒、干辣椒。02、盖上盖子，煮开汤底。03、煮开后加入花生油...

    2022-12-26阅读量：161

  • 烤羊排怎么做？

    烤羊排怎么做？

    工具/材料羊排400g、料酒25g、生抽25g、老抽15g、蚝油25g、辣椒酱40g、食盐适量、花椒5g、孜然3g、胡椒3g、大蒜150g、洋葱150g、胡萝卜70g、生姜30g操作方法01、洋葱切丁...

    2022-12-26阅读量：188

  • 菱角怎么吃？

    菱角怎么吃？

    什么是菱角01、菱角是一种菱科，菱属。又名腰菱、水栗、菱实，味甘、凉、无毒，是一年生草本水生植物菱的果实，菱角皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量...

    2022-12-26阅读量：214

  • 草头圈子怎么做？

    草头圈子怎么做？

    工具/材料猪大肠（带肠头）400g、草头200g、生抽15毫升、高粱酒10毫升、米醋、黄酒、老抽、盐、糖适量操作方法01、草头圈子真正的主角其实是大肠。将处理好的大肠放入滚水，煮到外皮收缩成形后捞出。...

    2022-12-26阅读量：201

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