• 酸菜炒蚕豆的做法

    酸菜炒蚕豆的做法

    这道菜的做法非常特别，因为蚕豆是连皮带壳全部都入菜，所以用到的蚕豆要足够的鲜嫩。工具/材料蚕豆 500克食用碱 3克水（碱水） 20毫升火腿 150克糟辣子 适量酸菜 适量糖 适量小葱段 少许水淀粉 ...

    2023-01-05阅读量：72

  • 咖喱虾仁饭便当的做法

    咖喱虾仁饭便当的做法

    工具/材料虾、番茄、番茄酱、洋葱、大蒜、干辣椒、橄榄油、咖喱粉、黑胡椒粉、食盐、欧芹操作方法01、将鲜虾去虾线，分离虾头并剥壳，取出虾仁。注意虾头不要扔，后面要用。 02、将番茄去蒂后切块；洋葱切末...

    2022-12-28阅读量：80

  • 手打虾滑的做法

    手打虾滑的做法

    工具/材料虾、西红柿、洋葱、蛋清、盐、料酒、淀粉、橄榄油、生菜、白糖、胡椒粉、水淀粉、葱操作方法01、将青虾剥壳、去虾线，剁成虾糜。 02、在虾糜中加入蛋清、盐、料酒、淀粉，快速搅拌；拌匀后放入冰箱冷...

    2023-01-19阅读量：69

  • 金沙玉米怎么做？

    金沙玉米怎么做？

    工具/材料咸蛋黄 4个、甜玉米 2个、淀粉 适量、食用油 适量操作方法01、锅中加水，将玉米预先煮熟。02、将生咸蛋黄上锅蒸熟。03、蒸熟的蛋黄，用刀碾成泥。04、碾成泥后再用刀轻轻的剁细，越细越好。...

    2022-12-30阅读量：148

  • 豉汁蒸排骨的做法

    豉汁蒸排骨的做法

    工具/材料排骨、生姜、大蒜、小米椒、葱、花生油、白糖、盐、料酒、生抽、老抽、豆豉、水淀粉操作方法01、将排骨切小块后盛入碗中，加水浸泡，静置半小时，去除血水。 02、将生姜切片，大蒜切末，小米椒、葱...

    2023-01-01阅读量：77

  • 鳝鱼二回头的做法

    鳝鱼二回头的做法

    这道菜是先蒸后炸，鳝鱼两头是微微翘起，由此得名二回头。工具/材料野生黄鳝 3条姜 5克蒜 5克葱 10克干辣椒 5克胡椒粉 2克蒸肉米粉 20克黄酒 3毫升醋 7毫升生抽 10毫升猪油 200克花椒 ...

    2022-12-28阅读量：85

  • 黄焖鱼头的做法

    黄焖鱼头的做法

    工具/材料花鲢鱼头 500克、泡椒 100克、泡姜 100克、蒜 1个、豆瓣酱 1汤匙、花椒 50颗、小芹菜 50克、大葱 1根、料酒 10毫升、食盐 适量、食用油 适量操作方法01、腌制鱼头：将鱼头...

    2023-01-05阅读量：72

  • 酸菜汆白肉的制作方法

    酸菜汆白肉的制作方法

    工具/材料猪骨汤：五花肉200克、猪棒骨2根、东北酸菜、土豆粉150克、大葱、姜、花椒、八角2只、桂皮1根、香叶2片蘸料：蒜泥、生抽、香油、盐、糖操作方法01、炖猪骨汤：五花肉块和猪骨棒冷水下锅；大火...

    2022-12-30阅读量：77

  • 酸汤肥牛的做法

    酸汤肥牛的做法

    工具/材料肥牛 400克、金针菇 150克、泡酸萝卜 2颗、泡酸菜 1条、泡子姜 1块、泡野山椒 适量、高汤 500毫升、猪油 30克、白胡椒粉 适量、食用油 适量、葱花 适量、青红椒圈 适量操作方法...

    2022-12-28阅读量：81

  • 龙虾两吃的做法

    龙虾两吃的做法

    龙虾一向是西餐中的宠儿，虾肉鲜甜，虾壳也能入菜，这里我们就全部都用上，做一个龙虾两吃：龙虾浓汤+香煎虾段。工具/材料波士顿龙虾 1只、大蒜 2瓣、胡萝卜 半根、西芹 半根、洋葱 半个、番茄 1个、花椰...

    2022-12-28阅读量：73

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